在等待第一块地种植的三年时间里，我一直在整地，静下心来思考我想要的葡萄酒类型。放弃生产DOC和DOCG葡萄酒的决定，至少在一开始是由外部因素决定的：酒庄虽然位于布鲁奈罗产区的西南侧，但由于刚成立不久，还没有在注册处登记的权利。
起初，这似乎是一个障碍，但后来却成为了酒庄选择的基础之一：在没有明确规定的情况下，酒庄出于对研究的兴趣，决定种植六种不同的葡萄树，在仔细研究和分析了土壤特性后，试图最大限度地利用现有土壤的多样性。桑娇维塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）、萨格兰蒂诺（Sagrantino）、西拉（Syrah）、马尔贝克（Malbec）和小维铎（Petit Verdot）在庄园 200 公顷的土地上找到了自己的家园。 而赤霞珠（Cabernet）则被排除在外，这是我个人的选择：我认为这片土地并不适合种植这种葡萄树，无法达到我预期的效果。不过，我仍然认为，为了追求卓越的目标，必须使用高贵的葡萄品种，而不能受当今流行的本土葡萄品种和国际葡萄品种之争的影响。
酒标上没有虚构的酒名，只有公司的名称，这是选择不酿造品种酒，而是最大限度地表现原产地风土的必然结果。 葡萄园面积不大，密度却很高，采用灌木栽培，灌溉在葡萄树冠层之上，这证明，即使在农艺学领域也有研究和创新的愿望。酒庄的目标和承诺是酿造出反映当地美丽和独特风土的优质葡萄酒。
在等待第一块地种植的三年时间里，我一直在整地，静下心来思考我想要的葡萄酒类型。放弃生产DOC和DOCG葡萄酒的决定，至少在一开始是由外部因素决定的：酒庄虽然位于布鲁奈罗产区的西南侧，但由于刚成立不久，还没有在注册处登记的权利。
起初，这似乎是一个障碍，但后来却成为了酒庄选择的基础之一：在没有明确规定的情况下，酒庄出于对研究的兴趣，决定种植六种不同的葡萄树，在仔细研究和分析了土壤特性后，试图最大限度地利用现有土壤的多样性。桑娇维塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）、萨格兰蒂诺（Sagrantino）、西拉（Syrah）、马尔贝克（Malbec）和小维铎（Petit Verdot）在庄园 200 公顷的土地上找到了自己的家园。 而赤霞珠（Cabernet）则被排除在外，这是我个人的选择：我认为这片土地并不适合种植这种葡萄树，无法达到我预期的效果。不过，我仍然认为，为了追求卓越的目标，必须使用高贵的葡萄品种，而不能受当今流行的本土葡萄品种和国际葡萄品种之争的影响。
酒标上没有虚构的酒名，只有公司的名称，这是选择不酿造品种酒，而是最大限度地表现原产地风土的必然结果。 葡萄园面积不大，密度却很高，采用灌木栽培，灌溉在葡萄树冠层之上，这证明，即使在农艺学领域也有研究和创新的愿望。酒庄的目标和承诺是酿造出反映当地美丽和独特风土的优质葡萄酒。
