I Parieti "农场成立于 2019 年，目的是继续在 Matteo Santoiemma 家族位于 Gioia del Colle（巴里、塔兰托和马泰拉之间的穆尔日地区）的土地和农庄上开展农业活动。 I Parieti 是阿普利亚石头。由风雕刻而成，根系发达，饱含水分和光线。当风不是从北方吹来时，它来自两片海洋，在经过数日无尽的阳光照射后，在夜晚为人们带来清爽。"I Parieti "是一个关于对自己土地的爱的故事：Murgia，横跨阿普利亚半岛的亚平宁山脊的延续。 这种爱是幼年时不知不觉培养起来的，然后在成熟的岁月里重新浮现--并沉溺于--对一片土地、它的表达方式和它的独特性的爱。Matteo Santoiemma 的决定就源于这些热爱，他决定坚定地重新找回自己的根和家族的耕作传统，直接管理曾祖父拥有的土地和农场。
这块土地和酒庄所在的农场占地 7 公顷，拥有葡萄园、橄榄园以及谷物和豆类耕地，由马特奥本人从严格的农业和酿酒角度进行管理，他负责直接管理灌木栽培和特级初榨葡萄园、他致力于探索当地的葡萄品种，如 Verdeca、Fiano 和 Minutolo，目的是让这些品种在不同的微型地区得到最真实的表达和彰显，在葡萄园中应用有机和生物动力农业原则，在酒窖中尊重葡萄。因此，酒庄选择自发发酵，并在开放式酒桶中浸渍，以最大限度地减少对果实的压力。 酒庄及其农业正在向有机农业转型。
I Parieti "农场成立于 2019 年，目的是继续在 Matteo Santoiemma 家族位于 Gioia del Colle（巴里、塔兰托和马泰拉之间的穆尔日地区）的土地和农庄上开展农业活动。 I Parieti 是阿普利亚石头。由风雕刻而成，根系发达，饱含水分和光线。当风不是从北方吹来时，它来自两片海洋，在经过数日无尽的阳光照射后，在夜晚为人们带来清爽。"I Parieti "是一个关于对自己土地的爱的故事：Murgia，横跨阿普利亚半岛的亚平宁山脊的延续。 这种爱是幼年时不知不觉培养起来的，然后在成熟的岁月里重新浮现--并沉溺于--对一片土地、它的表达方式和它的独特性的爱。Matteo Santoiemma 的决定就源于这些热爱，他决定坚定地重新找回自己的根和家族的耕作传统，直接管理曾祖父拥有的土地和农场。
这块土地和酒庄所在的农场占地 7 公顷，拥有葡萄园、橄榄园以及谷物和豆类耕地，由马特奥本人从严格的农业和酿酒角度进行管理，他负责直接管理灌木栽培和特级初榨葡萄园、他致力于探索当地的葡萄品种，如 Verdeca、Fiano 和 Minutolo，目的是让这些品种在不同的微型地区得到最真实的表达和彰显，在葡萄园中应用有机和生物动力农业原则，在酒窖中尊重葡萄。因此，酒庄选择自发发酵，并在开放式酒桶中浸渍，以最大限度地减少对果实的压力。 酒庄及其农业正在向有机农业转型。
