Goutorbe-Bouillot

Goutorbe-Bouillot 是由 Bastien 和 Dominique Papleaux 夫妇经营的 "家族式 "酒庄。该酒庄拥有约 8 公顷的 HVE（Haute Valeur Enviromentale）认证葡萄园，主要位于 Damery 村附近，还有一些葡萄园靠近 Cumières 村。按照梭罗法酿造葡萄的精确选择，使这位葡萄种植者跻身于最恪守传统、最热爱土地的葡萄种植者之列。达美乐的家训 "达美乐，滋养我们的大地母亲"（Damery, terre mère nourricière）很好地诠释了这一理念。在葡萄园里，他们以对环境价值的最大尊重进行耕种，而在酒窖里，如上所述，他们根据牵引力将这个与土地紧密相连的家族的过去、现在和未来浓缩在每一瓶酒中。