Dominio de Pingus

彼得-西塞克（Peter Sisseck）是平格斯（Pingus）人，1962 年出生于哥本哈根，是一名农学家和酿酒师，自 1990 年起定居西班牙。 平格斯多明尼欧酒庄成立于 1995 年，是西塞克酝酿已久的一个项目。Sisseck 之前曾在加利福尼亚工作，与著名酿酒师 Zelma Zong 相伴，这对两人来说都是一次丰富的经历。 来到西班牙后，Sisseck 先是在 Pesquera del Duero 担任酿酒师，后来又在巴利亚多利德 Onesimo Quintanilla 的主场工作，目前 Pingus 就是在这里酿造的名酒。罗伯特-帕克（Robert Parker）在品尝平古斯的第一个年份（1995 年）时说："这是我品尝过的最伟大、最令人兴奋的葡萄酒之一"。 Dominio de Pingus 酒厂是一个传统的酒厂，只有几排木桶、一台简陋的压榨机、几个木桶和铁桶。但艺术性和低产量却能使最终产品的质量达到最佳。这些葡萄酒的秘诀在于仅在五公顷土地上种植的老藤菲诺（Tinto Fino）葡萄树，这些葡萄树都是经过严格筛选的。葡萄的剥皮是手工耐心完成的，从每一串葡萄中挑出最成熟的一串。

彼得-西塞克（Peter Sisseck）是平格斯（Pingus）人，1962 年出生于哥本哈根，是一名农学家和酿酒师，自 1990 年起定居西班牙。 平格斯多明尼欧酒庄成立于 1995 年，是西塞克酝酿已久的一个项目。Sisseck 之前曾在加利福尼亚工作，与著名酿酒师 Zelma Zong 相伴，这对两人来说都是一次丰富的经历。 来到西班牙后，Sisseck 先是在 Pesquera del Duero 担任酿酒师，后来又在巴利亚多利德 Onesimo Quintanilla 的主场工作，目前 Pingus 就是在这里酿造的名酒。罗伯特-帕克（Robert Parker）在品尝平古斯的第一个年份（1995 年）时说："这是我品尝过的最伟大、最令人兴奋的葡萄酒之一"。 Dominio de Pingus 酒厂是一个传统的酒厂，只有几排木桶、一台简陋的压榨机、几个木桶和铁桶。但艺术性和低产量却能使最终产品的质量达到最佳。这些葡萄酒的秘诀在于仅在五公顷土地上种植的老藤菲诺（Tinto Fino）葡萄树，这些葡萄树都是经过严格筛选的。葡萄的剥皮是手工耐心完成的，从每一串葡萄中挑出最成熟的一串。

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