作为波尔多四代葡萄种植者之一，蒂埃里-瓦莱特（Thierry Valette）起初并不热衷于家族事业，而是投身于现代舞和爵士乐之间的艺术活动。与其说是在学校学习，不如说是与某些人的直接接触影响了他的方向。2000 年，他最终在卡斯蒂永的 6 公顷 Clos Puy Arnaud（阿诺庄园）定居下来，在 Edouard Féret 富有传奇色彩的 1874 年《波尔多及其葡萄酒》（Bordeaux et ses Vins）指南中，阿诺庄园已被列为一级葡萄园。
1950 年，这片土地被排除在圣埃米利翁（Saint Émillion）法定产区之外，多年来一直被忽视和低估。因此，蒂埃里（Thierry）和其他富有进取心的葡萄种植者以非常优惠的价格买下了这片土地，并建立了一个由小生产商组成的网络，他们相互尝试、相互交流，以追求尊重环境和风土的葡萄栽培和酿酒技术。
Clos Puy Arnaud 的葡萄树 70% 为梅洛，25% 为品丽珠，5% 为赤霞珠，树龄在 30 年以上，有的甚至超过了 60 年，生长在石灰质黏土上。 葡萄采摘后，严格采用手工采摘，经过精心挑选和轻柔压榨。经过低温预浸渍后，在大橡木桶或混凝土罐中由本地酵母进行发酵。蒂埃里认为，这是进行调配的最佳时机，这样不同的葡萄可以在相同的条件下进行相同的发酵。 随后，根据葡萄酒的类型和年份，在不锈钢或水泥罐中进行陈酿，直至装瓶，装瓶时不添加二氧化硫。 Clos Puy Arnaud（阿诺庄园）的葡萄酒紧致、尖锐，因其自身的能量而强劲有力，没有酒精或木香的味道。
作为波尔多四代葡萄种植者之一，蒂埃里-瓦莱特（Thierry Valette）起初并不热衷于家族事业，而是投身于现代舞和爵士乐之间的艺术活动。与其说是在学校学习，不如说是与某些人的直接接触影响了他的方向。2000 年，他最终在卡斯蒂永的 6 公顷 Clos Puy Arnaud（阿诺庄园）定居下来，在 Edouard Féret 富有传奇色彩的 1874 年《波尔多及其葡萄酒》（Bordeaux et ses Vins）指南中，阿诺庄园已被列为一级葡萄园。
1950 年，这片土地被排除在圣埃米利翁（Saint Émillion）法定产区之外，多年来一直被忽视和低估。因此，蒂埃里（Thierry）和其他富有进取心的葡萄种植者以非常优惠的价格买下了这片土地，并建立了一个由小生产商组成的网络，他们相互尝试、相互交流，以追求尊重环境和风土的葡萄栽培和酿酒技术。
Clos Puy Arnaud 的葡萄树 70% 为梅洛，25% 为品丽珠，5% 为赤霞珠，树龄在 30 年以上，有的甚至超过了 60 年，生长在石灰质黏土上。 葡萄采摘后，严格采用手工采摘，经过精心挑选和轻柔压榨。经过低温预浸渍后，在大橡木桶或混凝土罐中由本地酵母进行发酵。蒂埃里认为，这是进行调配的最佳时机，这样不同的葡萄可以在相同的条件下进行相同的发酵。 随后，根据葡萄酒的类型和年份，在不锈钢或水泥罐中进行陈酿，直至装瓶，装瓶时不添加二氧化硫。 Clos Puy Arnaud（阿诺庄园）的葡萄酒紧致、尖锐，因其自身的能量而强劲有力，没有酒精或木香的味道。
