Borgo San Daniele

Borgo San Daniele(圣丹尼尔庄园)的研究意义体现在极少数的标签和关键词中:首先是土地的矿物质,这是一种很难用语言表达的特质,但在酿造的葡萄酒中却能清晰地感受到;其次是地域,这意味着对本土葡萄树的珍视,以及对历史上根植于我们文化中的葡萄的有意识的恢复,例如皮诺罗(Pignolo),一种难以种植且性格内向的植物。

精确的价值是葡萄园和酒窖中精确规则的结果:葡萄园始终保持高种植密度和低活力,夏季除草和疏苗,然后晚收,浸渍扩大到白葡萄酒,苹乳发酵,在不同的成熟环境中长期停留在酒糟和微氧中,最终在不过滤的情况下装瓶。
Borgo San Daniele
Borgo San Daniele
Borgo San Daniele
创办年份
1990
酿酒师
Mauro Mauri
生产的瓶子
50.000
公顷
18
生产的葡萄酒
4
位置
Via San Daniele 12D Cormons (GO)
葡萄的拥有者
Only proprietary grapes.
生产区域: 弗留利-威尼斯朱利亚
弗留利-威尼斯朱利亚
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