| Grape varieties |
30% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone |
| Origin |
Marano di Valpolicella (VR) |
| Vinification |
Fermenta per circa 10 giorni, poi vengono eseguiti rimontaggi due volte al giorno, e un delastage a metà del processo di fermentazione. |
| Ageing |
Viene quindi travasato quattro volte, senza essere filtrato, messo a riposo in botti di rovere da 30 hl e poi in barriques, sempre di rovere, di secondo passaggio, l’estate successiva. |
| On offer |
Price Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 € 19.19
ex VAT
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