Mont'albano valpolicella ripasso 2018

Vini

Rossi

Veneto

Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018

Thumb Back Retro Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018

Casa Sartori 1898, 0,75 l - 14,00%
Corvina, Corvinone, Rondinella

Altre annate disponibili

2020

€ 14,52

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Veneto - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018

Colore

Color rosso acceso tendente al granato con l’invecchiamento.

Profumo

Al naso il bouquet è fresco, con piacevoli e tipici sentori di ciliegia e mandorla amara.

Sapore

Al palato è ricco, vellutato e bilanciato, con un bel corpo ed intensità.

Abbinamento

Primi piatti con sughi saporiti di selvaggina, carni brasate e grigliate, formaggi stagionati e salumi.

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Salumi

Caratteristiche

Nome	Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	DOC Valpolicella Ripasso
Anno	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,00% in volume
Vitigni	Corvina, Corvinone, Rondinella
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Ubicazione	Vigneti collinari nella zona del Valpolicella D.O.C. a nord di Verona
Vinificazione	Il termine ‘ripasso’ è una tecnica di vinificazione storica ed unica della Valpolicella che consiste nel macerare del vino Valpolicella sulle vinacce (da uve appassite) precedentemente usate per la produzione di Amarone o Recioto. Lo scopo di questo processo è quello di aggiungere morbidezza, complessità e corpo al vino.
Affinamento	Segue poi un periodo di affinamento prolungato in botti di rovere sloveno di medie dimensioni.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Primi piatti con sughi saporiti di selvaggina, carni brasate e grigliate, formaggi stagionati e salumi.
In offerta	Prezzo Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018 € 14,52 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	89/100	89/100	2018

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Rosso biologico fermo