| Vitigni |
60% Corvina, 20% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Molinara |
| Vinificazione |
Il Valpolicella Classico d’annata viene “ripassato” sulle vinacce dell’Amarone una volta ultimata la fermentazione alcolica, tecnicamente infatti è una rifermentazione sulle vinacce che risultano essere ancora ricche di componenti aromatiche caratteristiche, colore e zuccheri. |
| Affinamento |
Il ripasso dunque affina 12 mesi in tonneaux durante i quali svolge completamente la fermentazione malolattica diventando così un vino dai caratteri unici ed inconfondibili. |
| Abbinamento |
Consigliato con piatti di carne, arrosti, bolliti e formaggi stagionati. |
| In offerta |
Prezzo Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 € 19,44
IVA escl.
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