Grion Vecchio Grion's 2016

Grion Vecchio Grion's 2016

Grion's, 0,75 l - 13,50%
5% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Grion Vecchio Grion's 2016

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi viola.

Profumo

Intenso sa di lamponi, vaniglia, rosmarino.

Sapore

Alcolicità, tannini, acidità. Corrispondenza tra aromi e profumi. Intensità olfattiva e aggressività al palato.

Abbinamento

Vino da arrosti di carni rosse, selvaggina anche se elaborata con salse. Si può ben degustare con formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Grion Vecchio Grion's 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Veneto
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 5% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione S. Ambrogio di Trebaseleghe (PD)
Composizione del terreno Argillosi, con ampie fasce di un paleosuolo pleistocenico costituito da un'argilla limoso-sabbiosa, estremamente compatta, nota localmente come “caranto”. E’ un tipo di suolo particolarmente presente, nella laguna di Venezia e riscontrabile anche in sedimenti alluvionali della pianura veneto-friulana.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Resa per ettaro 2 kg
Vinificazione I vini vengono vinificati separatamente. Svolgono la fermentazione in botti di cemento.
Affinamento Condotto ancora tenendo separati i vini. Hanno sostato, infatti, per 18 mesi in barrique, di cui circa un terzo nuove, le altre di secondo o terzo assaggio. Prima di procedere a unificare le diverse botti, ne sono state scartate alcune, non ritenute all’altezza. Quindi i vini sono stati uniti e sono rimasti in vasca non meno di un mese. E’ seguito un periodo di affinamento in bottiglia di 3 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino da arrosti di carni rosse, selvaggina anche se elaborata con salse. Si può ben degustare con formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Grion Vecchio Grion's 2016 € 19,04  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2015
Grion's
Da questa cantina:

Il nome Grion è un toponimo. Identifica una contrada, vicino all’azienda, un tempo di proprietà del “paron Grion”. All’interno di questa contrada si trova una scultura recante uno stemma che è stato ripreso per la realizzazione del marchio dell’inter...

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