Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019

Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019

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Veneto - Italia
Red still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019

Colour

Rosso rubino tendente al granato.

Bouquet

Olfatto intenso, molto franco, con sentori di marasche, lampone, tabacco e cuoio.

Flavour

I sentori di uva passita tipici dell’amarone e provenienti dalle sue vinacce in cui è ripassato, rimangono come nota fruttata al palato, in tono più fresco e di facile beva, equilibrato e persistente.

Pairing

Meat
Cheese
Matured cheese
Lamb
Pork

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Features

Name Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019
Type Red still
Classification DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Year 2019
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 14.50% by volume
Grape varieties Corvina, Corvinone, Rondinella
Country
Region Veneto
Climate Altitudine: 180-500 m. s.l.m. bene esposti con andamento Nord-Sud. Clima mite caratterizzato da particolarità microclimatiche.
Soil composition Terreni rossi e bruni, abbastanza leggeri e ricchi di scheletro nelle zone più elevate, parzialmente argillosi nelle zone più basse.
Cultivation system Controspalliera
No. plants per hectare 5000
Yield per hectare 80-90 q.
Harvest Ottobre
Vinification Termomacerazione prefermentativa, movimento di zavorra con controllo termico. Rifermentazione su vinacce di recioto e amarone utilizzando la tecnica del «ripasso».
Ageing In botti di rovere per 15 mesi, successivamente in bottiglia.
Allergens Contains sulphites
On offer Price Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019 € 12.61  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
91/100 
2019
Luca Maroni
92/99 
2016
Luca Maroni
91/99 
2015
Luca Maroni
90/99 
2014
Marchiopolo

Proporre il meglio di ogni territorio vinificando solo le annate eccellenti. Preservare e riscoprire i vitigni autoctoni esaltandone il loro carattere. Lavorare dalla terra al bicchiere con i migliori esperti del settore. Nel 2020 l'Amarone della ...

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