Collina dei Ciliegi Valpolicella Ripasso Superiore Maciòn 2020

Collina dei Ciliegi Valpolicella Ripasso Superiore Maciòn 2020

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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Collina dei Ciliegi Valpolicella Ripasso Superiore Maciòn 2020

Colore

Rosso rubino carico, dotato di buona consistenza.

Profumo

Al naso è fragrante, con sensazioni di frutta in confettura che ricordano la prugna e la ciliegia.

Sapore

In bocca ha un attacco deciso, una metà bocca agile e di struttura con una finale di grande morbidezza.

Abbinamento

In tavola si trova molto bene con arrosti classici e primi piatti con paste ripiene o al forno, provatelo con qualche scaglia di Monteveronese.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Collina dei Ciliegi Valpolicella Ripasso Superiore Maciòn 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valpolicella Ripasso Superiore
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Temperatura di fermentazione 18-22 °C
Vinificazione Seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto. Temperatura di fermentazione tra 18-22 °C. Durata della macerazione 20 giorni.
Affinamento Affinamento in botti di rovere per 9 mesi e, successivamente, in vetro per 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento In tavola si trova molto bene con arrosti classici e primi piatti con paste ripiene o al forno, provatelo con qualche scaglia di Monteveronese.
In offerta Prezzo Collina dei Ciliegi Valpolicella Ripasso Superiore Maciòn 2020 € 16,92  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2020
Vinous
90/100 
2019
La Collina dei Ciliegi
Da questa cantina:

L’azienda vinicola la Collina dei Ciliegi nasce dalla passione della famiglia Gianolli per la terra, l’agricoltura e il vino, sua massima espressione nel territorio veronese. Massimo Gianolli, imprenditore di successo e appassionato di vini sin dall...

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