Vitigni |
30% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone |
Ubicazione |
Marano di Valpolicella (VR) |
Vinificazione |
Fermenta per circa 10 giorni, poi vengono eseguiti rimontaggi due volte al giorno, e un delastage a metà del processo di fermentazione. |
Affinamento |
Viene quindi travasato quattro volte, senza essere filtrato, messo a riposo in botti di rovere da 30 hl e poi in barriques, sempre di rovere, di secondo passaggio, l’estate successiva. |
In offerta |
Prezzo Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 € 19,19
IVA escl.
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