Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

Clementi, 0,75 l - 14,50%
30% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone

€ 19,19
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Il naso si muove intorno a sensazioni eleganti, dove insieme alla frutta rossa emergono interessanti note di spezie dolci.

Sapore

Morbido, fresco, equilibrato; chiude con un finale dotato di un’ottima persistenza.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 30% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Marano di Valpolicella (VR)
Vinificazione Fermenta per circa 10 giorni, poi vengono eseguiti rimontaggi due volte al giorno, e un delastage a metà del processo di fermentazione.
Affinamento Viene quindi travasato quattro volte, senza essere filtrato, messo a riposo in botti di rovere da 30 hl e poi in barriques, sempre di rovere, di secondo passaggio, l’estate successiva.
Acidità totale 5,10 gr/L
Zuccheri residui 0,60 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 € 19,19  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2019
James Suckling
90/100 
2018
James Suckling
92/100 
2015
Luca Maroni
90/99 
2015
Clementi
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