I vini del Trentino Alto-Adige: I vini del Trentino Alto-Adige in offerta

Il Trentino Alto Adige , piccola regione del Nord Italia, riveste un ruolo determinante nella produzione vinicola della nostra penisola. La viticoltura trentina ha origini antichissime: risale al 2000 a.C., periodo al quale risalgono numerose anfore da vino ritrovate durante gli scavi archeologici. Fu però con l’avvento dei Romani che la produzione conobbe il suo periodo di massima fioritura con la commercializzazione dei vini prodotti in tutto l’impero. Il fiorire e il prosperare dei vitigni è dovuto al clima caratterizzato da forti escursioni termiche unito al drenaggio dei venti e ad una favorevole esposizione solare che conferiscono ai vini trentini delle proprietà organolettiche uniche dai profumi molto intensi. La produzione vitivinicola è equamente distinta tra uve a bacca nera e bianca. Tra i vitigni principali vi sono chardonnay e schiava, mentre tra quelli a bacca rossa si distinguono pinot nero, teroldego, cabernet sauvignon, merlot e lagrein. Infine, per quanto riguarda le uve a bacca bianca emergono pinot grigio, moscato giallo, nosiola e riesling. Su xtraWine potrai trovare un’ampia selezione di vini trentini bianchi e rossi tutti insigniti di importanti riconoscimenti da parte di Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli e AIS. Il famoso vino bianco altoatesino è particolarmente rappresentato dalla presenza di numerose bottiglie di noti produttori quali: Abbazia Novacella, Alois Lageder, Terlano, Tramin e La Vis. Tutti i vini altoatesini proposti, sono particolarmente indicati per pietanze a base di carne, crostacei, selvaggina e formaggi esaltandone ad ogni sorso il gusto.

Esperienze Enogastronomiche dell'Alto Adige: Vini unici e indimenticabili

Il territorio dell'Alto Adige, noto anche come Südtirol, è una gemma transnazionale che incanta gli amanti del vino. Questo confine tra Italia e Austria è una sintesi perfetta di due culture, riflessa anche nei nomi dei vitigni e delle cantine: Schiava o Vernatsch, Pinot Nero o Blauburgunder, Lago di Caldaro o Kalterersee Doc, cantina o kellerei. Questa dualità crea vini con carattere unico, un equilibrio tra la freschezza delle montagne alpine e l'espressività mediterranea.

Territorio e Ambiente: Una terra di confine, un connubio eccezionale

Le peculiarità geoclimatiche dell'Alto Adige sono straordinariamente vocate alla produzione di vini di alta qualità. Dai terreni variabili alle escursioni termiche giornaliere, tutto contribuisce a un terroir ottimale. Coerentemente, la produzione vinicola è sinonimo di precisione, risultato dell'innovazione tecnica e dell'esperienza. Cooperative rinomate come San Michele Appiano, Colterenzio, Girlan, Nals Margreid, Terlano e altre coniugano volumi produttivi significativi con qualità eccellente.

Eccellenza Enologica: Vini rossi e bianchi da sogno

L'Alto Adige è famoso per i suoi vini bianchi impeccabili. Il Gewurztraminer Alto Adige è un'esperienza sensoriale intensa, con profumi di frutta esotica e petali di rosa. Vitigni semi-aromatici come Riesling, Kerner, Sylvaner, Veltliner e Muller Thurgau hanno guadagnato popolarità. Tra i bianchi più celebri ci sono Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Sauvignon. Anche le specialità dolci come Moscato Giallo e Moscato Rosa offrono eleganza.

Per i rossi, la Schiava brilla con leggerezza e morbidezza, mentre il Lagrein dona un rosso intenso e speziato. Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero si adattano bene alla viticoltura di montagna. Quest'ultimo raggiunge l'eccellenza nel cru Mazzon.

Accompagnamenti Perfetti: Vini per ogni piacere gastronomico

I vini dell'Alto Adige si adattano a ogni occasione. I bianchi giovani si sposano bene con piatti di pesce, da spaghetti alle vongole a frutti di mare grigliati. Il Gewurztraminer si abbina a formaggi erborinati e piatti speziati. I rossi si uniscono alla cucina locale, con lo Schiava adatto a piatti di carne e il Lagrein a salsicce e formaggi di montagna. Il Pinot Nero brilla con selvaggina e piatti di pesce.

XtraWine: La tua destinazione per l'Alto Adige

Scopri l'ampia selezione di vini dell'Alto Adige su XtraWine. I tesori enologici dell'Alto Adige sono a portata di clic, pronti per arricchire le tue esperienze enogastronomiche. Acquista ora e goditi la magia di questa terra transnazionale attraverso un sorso indimenticabile.

Zona di produzione
Trentino Alto Adige
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Trentino Alto Adige 2
Trentino Alto Adige 3

Trentino Alto Adige

Nome del paese Italia
Storia Questa regione ha due nomi perché è composta da due regioni distinte: la parte meridionale è il Trentino che prende il suo nome dal capoluogo, cioè Trento, dal latino Tridentum (antico municipio) e la parte settentrionale Alto Adige, chiamata così perché è situata nel bacino del corso superiore di questo fiume. Sud Tirolo è il nome tedesco dell’Alto Adige perché fino al 1918 questa regione faceva parte del territorio austriaco del Tirolo. Successivamente la regione si chiamò Venezia Tridentina fino al 1948, anno in cui prese il nome attuale.
Monte Perc 100
Suolo e clima Il clima di questa Regione è molto rigido nei mesi invernali e fresco nei periodi estivi. Durante l’inverno ci sono abbondanti e frequenti nevicate, mentre in primavera e autunno piove spesso.
Superficie 13607
Piatti tipici La cucina trentina risente dell’eredità della tradizione italo-veneziana, anche se nel corso dei secoli le individualità si sono andate sempre più amalgamando. Una specialità della cucina trentina è la polenta. Tra i piatti troviamo i canederli, grosse palle di pane raffermo impastate con latte, uova, pancetta, luganeghe, formaggio e prezzemolo, cotti nelle diverse zuppe (di latte, di uova) o anche preparati asciutti, nelle versioni canederli de frito, da magro e bianchi. In Alto Adige, un secolo fa, la cucina era piuttosto pesante, risentendo dell’eredità tedesco-tirolese, ma si poi affinata, di parecchio alleggerita e ora è più rispondente alle esigenze della vita moderna. Tra i piatti locali, gli antipasti sono pochi, e tra questi si possono ricordare i gefulltes gemuse, assordimento di verdure ripiene, pomodorini, zucchine, peperoni farcit con riso e carne tritata, l’hirn-profesen composto di fettine di pane ricoperto con uno strato di cervella cotta. Tra i salumi si può gustare il famoso speck, ricavato dalle cosce del suino, che vengono disossate e sottoposte a stagionatura con sale, aglio, salnitro, ginepro, alloro, pepe erbe aromatiche ed affumicatura, servendosi di legno dolce e cespugli di ginepro fresco. Tra i dolci si ricordano i krapfen e i krapfen alla tirolese, con farina, olio di oliva, panna, uova, sale confettura ed uno spruzzo di acquavite. Seguono la kastaniantorte, tipica della zona di Bolzano, fatta con castagne bollite schiacciate, mescolate con farina, burro e zucchero, gli sknodel di albicocche con zucchero, pane gratuggiato, patate, burro, farina e uova.
Prodotti tipici La DOC Trentino comprende l’intera vallata ma ogni zona ha specialità proprie e uve autoctone. Le caratteristiche geologiche e climatiche sono propizie la coltivazione di quasi tutti i vitigni bianchi. Tra le uve rosse la più coltivata è il merlot, ma quelle autoctone sono troppo amate per essere abbandonate a favore di varietà importate. Il Teroldego Rotalino è un o dei grandi protagonisti dell’enologia italiana. In Alto Adige le vigne poste più in alto, spesso ripide e a terrazze come in val Venosta a nord-ovest, e nella valle Isarco (Eisark), a nord-est, sono particolarmente adatte per il riesling, sul cui aroma incide positivamente la forte escursione la forte escursione termica diurna. Terlano, sulla strada verso Merano, è famoso per il sauvignon blanc.
Ettaro di vigneto 13969