| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Vinificación |
Las uvas del viñedo más antiguo de Chenin (1986) se vendimiaron en cuatro fases diferentes de maduración para capturar todo el espectro de sabores del Chenin blanc. Se dejaron en contacto con los hollejos toda la noche a baja temperatura para extraer todos los sabores y los azúcares concentrados. Tras un año sobre lías de fermentación, en una combinación de barricas de roble francés de 400 litros y 225 litros, el vino presentó una deliciosa capa de fruta y una rica profundidad de sabor. |
| Crianza |
11 meses de crianza. Combinación de barricas de roble francés de 225 litros y 400 litros (nuevas y viejas). |
| En oferta |
Precio Simonsig Chenin Avec Chene 2019 € 23,90
sin IVA
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