| Tipo |
Blanco espumoso método champenoise brut |
| Cepas |
95% Chardonnay, 5% Erbamat |
| Ubicación |
Padeghe sul Garda (Brescia) |
| Núm. plantas por hectárea |
6.000 |
| Vinificación |
Prensado suave y estrujado para obtener el mosto flor. Sigue fermentación alcohólica en acero con crianza de otros 4 meses aproximadamente. |
| Crianza |
En la primavera siguiente a la vendimia se embotella el vino base añadiendo el licor de tiraje para su fermentación secundaria en botella. Después de 36 meses de contacto con levaduras, se realiza el degüelle, el taponado y una crianza adicional de casi 6 meses antes de ser comercializado. |
| Maridaje |
Con toda la comida, con carnes y pescado, con pastas y verduras. También con cerdo al horno con tomillo, con pescado frito, con sopa de legumbres o con dos lonchas de mortadela. |
| En oferta |
Precio Pratello Lugana Bollé Brut € 10,14
sin IVA
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