| Cepas |
60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero |
| Ubicación |
Franciacorta (Brescia) en los municipios de Capriolo e Iseo |
| Vinificación |
La fermentación a una temperatura controlada en depósitos de acero va seguida en primavera de una lenta refermentación en botella según el método tradicional de Franciacorta. |
| Crianza |
Las botellas permanecen en la bodega al menos 30 meses (en total, desde la cosecha, 38 meses), lo que garantiza sus inconfundibles aromas debido al contacto y la autolisis de las levaduras. Tras el degüelle, con la adición de un jarabe de dosificación muy seco (8 g/litro), el Franciacorta se somete a una crianza posterior en bodega durante algunos meses. |
| Maridaje |
Excelente como aperitivo y con entrantes, quesos suaves y con platos de pescado delicados. |
| En oferta |
Precio Ricci Curbastro Franciacorta Brut € 17,33
sin IVA
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