Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019

Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019

Giorgi, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 19,28
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Lombardía - Italia
Blanco espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019
Es el espumoso de referencia de la histórica bodega Giorgi y representa el logro de la excelencia en la zona del Oltrepò Pavese. Los viñedos de la bodega Giorgi están situados en una de las zonas vitícolas más bellas de la provincia de Pavía. De hecho, Giorgi representa una de las bodegas más importantes y sus vinos son sinónimo de garantía, calidad y excelencia, y de este Gran Cuvée Storica 1870 Giorgi produce alrededor de 8000 botellas, como testimonio de la importancia de este vino en el contexto de la producción de la bodega.

Perlaje

Fino y abundante con excelente persistencia.

Color

Amarillo pajizo intenso, con ribetes dorados.

Aroma

Aromas amplios con recuerdos de salvia, menta, albaricoque y vainilla.

Sabor

Seco, armonioso, rico y aterciopelado, con estructura fina y un final largo.

Maridaje

Excelente como aperitivo y para toda la comida.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Pescado blanco

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Características

Nombre Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Clasificación DOC Oltrepo' Pavese Pinot Nero (vinif. Bianco) Spumante
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País
Región Lombardía
Ubicación Municipios de Montecalvo Versiggia, S.Maria Della Versa, Rocca De' Giorgi (Pavía)
Clima Altitud: 250-400 metros s.n.m.
Composición del terreno Suelos arcilloso-calcáreos.
Rendimiento por hectárea 6.000-7.000 kilos
Vendimia Recolección manual a finales de agosto y principios de septiembre.
Temperatura de fermentación 18 °C
Vinificación Se realiza un prensado suave en el que sólo se extrae el mosto flor. A continuación se procede a la clarificación estática. La fermentación a una temperatura controlada (18 °C) se inicia con la ayuda de levaduras seleccionadas y tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Crianza Un mínimo de 36 meses. Tras el degüelle, las botellas permanecen en la bodega un mínimo de 6 meses más.
Producción añada 60.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente como aperitivo y para toda la comida.
En oferta Precio Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019 € 19,28  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2019
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2019
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2019
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2019
xtraWine
94/100 
2019
Luca Maroni
91/99 
2018
Luca Maroni
89/99 
2015
Giorgi

Los orígenes de Cantine Giorgi se remontan a 1875. La primera generación viticultora de la familia Giorgi producía vino para las familias de los pueblos vecinos, según las costumbres de la época. Sin embargo, a diferencia de otros, ellos ya iban más ...

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