| Tipo |
Blanco de aguja dulce aromático |
| Vendimia |
La recolección manual empieza en los diez primeros días de septiembre. |
| Vinificación |
Se realiza un prensado suave en el que sólo se extrae el mosto flor. El mosto así obtenido comienza la fermentación a una temperatura controlada de 16°C en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar aproximadamente 6 grados de alcohol, deteniéndose la fermentación con filtración y refrigeración. La toma de espuma se realiza en autoclave. |
| Maridaje |
Con todo tipo de postres, bollería seca, frutos secos, quesos curados. |
| En oferta |
Precio Giorgi Malvasia Dolce € 8,06
sin IVA
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