Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2005

Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2005

Fontanafredda, 0,75 l - 13,50%
100% Nebbiolo

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2011 2014
€ 70,40
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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2005
Color rojo rubí con reflejos granates. El bouquet es amplio, suave, pero intenso, con claras notas de rosa marchita, violeta, tabaco, sotobosque, especias y ligera vainilla. En boca, la textura de los taninos es densa y espesa: la entrada es suave, casi aterciopelada, para luego explotar en una sensación de fruta bien equilibrada por la frescura ácida. El postgusto es muy largo y lleno de sabor.

Color

Rojo granate intenso, con reflejos teja y, con el tiempo, un toque de naranja.

Aroma

El bouquet es limpio e intenso, con notas típicas de vainilla, especias, rosa marchita y sotobosque.

Sabor

El sabor es cálido, suave, pleno, aterciopelado y armonioso, de larga duración.

Maridaje

Ideal con platos de carnes rojas, carnes rojas importantes y quesos de maduración media o larga, pero también puede acompañar agradablemente la conversación al final de una comida

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2005
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2005
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Viñedo "La Rosa", municipio de Serralunga d'Alba. Situado en ladera media (250-300 m s.n.m.) con exposición sur y suroeste
Composición del terreno Suelo de origen mioceno-helvetiense, rico en margas calcáreas y arcillas, con abundante arena de cuarzo y buena permeabilidad.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 48 hl
Vinificación La fermentación es tradicional. Tiene lugar en cubas de acero inoxidable con tapón flotante, con una duración media-larga (12-15 días) a temperatura controlada (30-31 °C). A continuación, el mosto permanece otros 15 días sobre los hollejos.
Crianza Comienza en barricas de roble Allier durante unos 12 meses y termina en barricas Allier de 2 a 3 mil litros durante un año más. La estancia en barricas de tamaño medio-pequeño permite afinar aún más los taninos sin aumentar la sensación de boisè y obtener el justo equilibrio entre el aroma de la uva y el de la madera.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con platos de carnes rojas, carnes rojas importantes y quesos de maduración media o larga, pero también puede acompañar agradablemente la conversación al final de una comida
En oferta Precio Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2005 € 70,40  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Robert Parker
91/100 
2005
Vinous
91/100 
2005
Wine Spectator
91/100 
2005
xtraWine
91/100 
2005
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2017
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2016
Decanter
97/100 
2016
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95/100 
2016
Bibenda
 
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93/100 
2015
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2015
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2014
James Suckling
92/100 
2014
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2014
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2012
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2011
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Gambero Rosso
 
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James Suckling
95/100 
2000
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 1998
Fontanafredda

Fontanafredda se encuentra en las Langhe (Piamonte), en el corazón de la producción de Barolo, en Serralunga d'Alba. Como todas las cosas bellas, Fontanafredda nació de una historia de amor, la del primer rey de Italia Vittorio Emanuele II y Rosa Ver...

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