Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014

Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014

Fontanafredda, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Otras añadas disponibles
2011 2005
€ 57,56
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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014
Color rojo rubí con reflejos granates. El bouquet es amplio, suave pero intenso, con claras notas de rosas marchitas, violetas, tabaco, sotobosque, especias y ligera vainilla. En boca, la textura de los taninos es densa y espesa: la entrada es suave, casi aterciopelada, para luego explotar en una sensación de fruta bien equilibrada por la frescura ácida. El postgusto es muy largo y lleno de sabor.

Color

Rojo granate intenso, con tonos teja y, con el tiempo, un ligero toque anaranjado.

Aroma

El bouquet es limpio e intenso, con notas típicas de vainilla, especias, rosa seca y sotobosque.

Sabor

El sabor es cálido, suave, pleno, aterciopelado y armonioso, de larga duración.

Maridaje

Ideal con platos de carnes rojas, carnes rojas importantes y quesos de media o larga curación, pero también puede acompañar agradablemente la conversación al final de una comida.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Viñedo "La Rosa", municipio de Serralunga d'Alba. Situado en una ladera media (250-300 m s.n.m.) con exposición sur y suroeste
Composición del terreno Suelo de origen Mioceno-Helveciense, rico en margas calcáreas y arcillas, con abundante arena cuarzosa y buena permeabilidad.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 48 hl
Vinificación La fermentación es tradicional. Tiene lugar en cubas de acero inoxidable con tapón flotante, durante un periodo medio-largo (12-15 días) a temperatura controlada (30-31 °C). A continuación, el mosto permanece sobre los hollejos durante 15 días más.
Crianza Comienza en barricas de roble Allier durante unos 12 meses y termina en barricas Allier de 2 a 3 mil litros durante un año más. La estancia en barricas de tamaño medio-pequeño permite afinar aún más los taninos sin aumentar la sensación de boisè y obtener el justo equilibrio entre el aroma de la uva y el de la madera.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con platos de carnes rojas, carnes rojas importantes y quesos de media o larga curación, pero también puede acompañar agradablemente la conversación al final de una comida.
En oferta Precio Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014 € 57,56  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2014
James Suckling
92/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2014
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2014
Wine Spectator
92/100 
2014
xtraWine
95/100 
2014
Decanter
97/100 
2016
Vinous
93/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2007
Vinous
91/100 
2005
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2000
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 1998
Fontanafredda

Fontanafredda se encuentra en las Langhe (Piamonte), en el corazón de la producción de Barolo, en Serralunga d'Alba. Como todas las cosas bellas, Fontanafredda nació de una historia de amor, la del primer rey de Italia Vittorio Emanuele II y Rosa Ver...

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