Principiano Barolo Ravera di Monforte 2019

Principiano Barolo Ravera di Monforte 2019

Ferdinando Principiano, 0,75 l - 13,00%
100% Nebbiolo

€ 57,38
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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Principiano Barolo Ravera di Monforte 2019
Las uvas Nebbiolo del antiguo clon Michet maduran en 6.000 metros cuadrados de terreno con cepas de casi cincuenta años. El aclareo drástico y el cuidado meticuloso del viñedo en la subzona denominada Ravera en Monforte dAlba permiten que las uvas alcancen su plena madurez y la vendimia suele tener lugar a principios de octubre

Color

Granate intenso.

Aroma

Notas afrutadas, popurrí, enebro, cacao y especias resumen lo que hay en nariz.

Sabor

En boca es congruente, la frescura y la sapidez doman el alcohol, dándole agilidad y proporción; los taninos apenas secan.

Maridaje

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Principiano Barolo Ravera di Monforte 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Subzona "Ravera" en Monforte dAlba
Vinificación Las uvas despalilladas fermentan sin inoculación de levaduras y sin anhídrido sulfuroso durante aproximadamente un mes.
Crianza La crianza de veinticuatro meses tiene lugar en barricas de 400 litros y después en las aproximadamente 2.000 botellas producidas.
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Principiano Barolo Ravera di Monforte 2019 € 57,38  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
2019
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Vinous
93/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2010
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2007
Robert Parker
93/100 
2007
Ferdinando Principiano
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Ser de Langhe significa tener una relación indisoluble con la tierra, la vid y el vino, por lo que era natural remontar nuestras raíces en la viticultura a principios del siglo XX con la compra de viñas y tierras. Una pasión, un trabajo que de genera...

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