Firriato Caeles Nero d'Avola 2021

Firriato Caeles Nero d'Avola 2021

Firriato, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

€ 10,01
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Sicilia - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Firriato Caeles Nero d'Avola 2021

Color

Rojo intenso.

Aroma

En nariz se perciben todos los matices de los frutos rojos y las especias aromáticas. Es un rico bouquet de fragancias naturales que evocan ciruelas y moras, cerezas negras y arándanos, clavo, pimienta negra, regaliz, chocolate negro y humus.

Sabor

Entrada suave y seductora, con excelente equilibrio entre taninos y acidez. Fuerte personalidad e intensa expresión. Excelente bebibilidad.

Maridaje

Ideal con carnes rojas a la parrilla y estofadas, quesos y embutidos.

Carne
Quesos
Cerdo
Embutidos

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Características

Nombre Firriato Caeles Nero d'Avola 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación DOC Sicilia Nero d'Avola
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Nero d'Avola
País
Región Sicilia
Ubicación Agro Trapanese - Tenuta di Dàgala Borromeo (TP)
Clima Altitud. 310 m. a.s.l. Exposición: Suroeste.
Sistema de cultivo Contraespalada con poda Guyot.
Núm. plantas por hectárea 4200
Rendimiento por hectárea 7800 kg
Vendimia Primeros diez días de septiembre, cosechado a mano.
Temperatura de fermentación 24 °C
Periodo de fermentación 8 días
Vinificación Vino tinto tradicional en depósitos de acero. Fermentación maloláctica: realizada.
Crianza 3 meses en barricas de roble francés de 2º y 3er paso. 2 meses en botella.
Acidez total 5,60 gr/L
PH 3,45
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con carnes rojas a la parrilla y estofadas, quesos y embutidos.
En oferta Precio Firriato Caeles Nero d'Avola 2021 € 10,01  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2021
Wine Spectator
89/100 
2012
Firriato

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