Carlo Boscaini Amarone della Valpolicella Classico San Giorgio 2017
Una escrupulosa selección de las uvas en el momento de la vendimia, que luego se secan para concentrar la esencia de la fruta. Una fermentación alcohólica lenta, realizada desde el principio a baja temperatura, para mantener la mayor integridad aromática posible y las características del terruño de esta particular zona de Valpolicella. Con estas premisas nació San Giorgio.