Caldaro quintessenz sauvignon 2021

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Trentino-Alto Adigio

Caldaro Quintessenz Sauvignon 2021

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Kaltern Caldaro, 0,75 l - 14,00%
100% Sauvignon

€ 19,56

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Caldaro Quintessenz Sauvignon 2021

Color

Amarillo pajizo intenso con ligeros matices verdes.

Aroma

Aromas complejos con toques de grosella negra, manzana dorada y melocotón blanco.

Sabor

Sápido y persuasivo en el paladar, con gran mineralidad y un final largo y salado.

Maridaje

Perfecto con espárragos, sopa de cebolla y sopas de pescado; también como aperitivo.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Caldaro Quintessenz Sauvignon 2021
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Clasificación	DOC Alto Adige Sauvignon
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Sauvignon
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Caldaro (Bolzano)
Clima	Altitud: 500 metros s.n.m.
Composición del terreno	Suelo arcilloso calcáreo con capas de pórfido y granito.
Sistema de cultivo	Guyot
Rendimiento por hectárea	4.500 litros
Vinificación	Prensado extremadamente lento de las uvas enteras, fermentación espontánea del mosto sin filtrar en barricas de roble de 500 litros y en grandes toneles de madera.
Crianza	En madera durante 10 meses, sobre lías finas con bâtonnage continuo.
Acidez total	5,80 gr/L
Azúcar residual	1,50 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Perfecto con espárragos, sopa de cebolla y sopas de pescado; también como aperitivo.
En oferta	Precio Caldaro Quintessenz Sauvignon 2021 € 19,56 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2021
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2020
James Suckling	92/100	92/100	2020
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2019
James Suckling	94/100	94/100	2019
Luca Maroni	95/99	95/99	2019
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2019
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2019
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2018
Vinous	93/100	93/100	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017
James Suckling	93/100	93/100	2017
Luca Maroni	95/99	95/99	2017
Robert Parker	93/100	93/100	2017
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2017
Vinous	92/100	92/100	2017
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2016
James Suckling	93/100	93/100	2016
Vinous	90/100	90/100	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2011

Kaltern Caldaro

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos
Vinos espumosos

La historia de la Cantina Kaltern se remonta a mucho tiempo atrás. Tuvo que pasar más de un siglo para que nuestra bodega se convirtiera en lo que es y lo que representa ahora: profesionalidad, pasión, sentido de pertenencia, experiencia y los más al...

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Pulltex Bolsa de frío para botellas Magnum

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Pulltex Kit de seguridad de vino

Pulltex Champagne Cooler Bag White

Pulltex Bolsa de frío para dos botellas

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex Petaca Nautilus

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Pulltex Tapón y dispensador champán

Pulltex Medidor Jigger

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