| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Clima |
Ladera con exposición sur-este entre 350 y 450 m sobre el nivel del mar. Zona muy ventosa. |
| Composición del terreno |
Suelo calcáreo, arcilloso-arenoso. |
| Temperatura de fermentación |
18 °C |
| Vinificación |
Despalillado de uvas maduras perfectamente sanas, maceración en frío durante 10-18 horas, prensado suave, decantación natural del mosto, fermentación lenta a temperatura controlada de 18 °C. |
| Crianza |
5 meses de maduración sobre lías finas (50 % en tonneaux y grandes barricas de madera), filtrado y embotellado en marzo. |
| Maridaje |
Ideal con entrantes y platos de pescado. |
| En oferta |
Precio Caldaro Saleit Chardonnay 2022 € 11,84
sin IVA
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