Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer 2019

Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer 2019

Baglio di Pianetto, 0,75 l - 14,50%
50% Merlot, 50% Syrah

€ 11,29
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Sicilia - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer 2019
Shymer es el acrónimo de los nombres de las dos uvas que componen este tinto intenso: Shyraz + Merlot. El término Shymer evoca en francés la figura mitológica de la quimera, una criatura fantástica que simboliza sueños y deseos imposibles. Lejos de las ideas preconcebidas, la familia Marzotto se ha propuesto hacer realidad un sueño, ahora más realizado que nunca. Shymer, un vino con cuerpo y armonioso, expresa claramente las diferentes peculiaridades de sus variedades de uva.

Color

Limpio, rojo rubí intenso, consistente.

Aroma

Intenso, complejo, calidad fina, floral (rosas) y afrutado (bayas rojas) especiado (clavo - nuez moscada).

Sabor

Listo y armonioso, cálido, intenso y persistente, con cuerpo y taninos sedosos y envolventes.

Maridaje

Carnes asadas, roulades alla palermitana.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer 2019
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación IGT Terre Siciliane
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 50% Merlot, 50% Syrah
País
Región Sicilia
Ubicación Santa Cristina Gela (PA)
Clima Altitud: 50 m s.n.m. para el Syrah y 650 m s.n.m. para el Merlot.
Composición del terreno Syrah: impasto medio tendente a arenoso; Merlot: impasto medio tendente a arcilloso, rico en esqueleto y minerales.
Sistema de cultivo Espalier
Núm. plantas por hectárea Syrah 7 ha con 8.264 plantas por ha, Merlot 4.830 plantas por ha.
Rendimiento por hectárea Syrah 90 quintales por ha, Merlot 90 quintales por ha.
Vendimia Selección manual de las uvas antes del despalillado y ligero estrujado.
Vinificación Arranque fermentativo con levaduras naturales de las mismas uvas que el original, maceración con ayuda de bazuqueos y delestages ligeramente reducidos para mantener las características primarias de la uva.
Crianza Barricas de roble francés durante 12 meses, nuevas, segundo y tercer paso dependiendo de la añada. En botella durante 24 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Carnes asadas, roulades alla palermitana.
En oferta Precio Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer 2019 € 11,29  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2019
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Luca Maroni
89/99 
2015
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2015
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2014
James Suckling
92/100 
2014
James Suckling
91/100 
2013
Robert Parker
91/100 
2013
Vinous
89/100 
2013
Baglio di Pianetto
De esta bodega:

Han pasado más de veinte años desde la fundación de Baglio di Pianetto: se cuentan con las cosechas, con el vino, con la madurez productiva alcanzada en el viñedo y cuyo objetivo es -siempre- una producción vitivinícola de alto calibre, donde existe ...

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