Baglio di pianetto ficiligno 2022

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Blancos

Sicilia

Baglio di Pianetto Ficiligno 2022

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Baglio di Pianetto, 0,75 l - 12,50%
50% Ansonica/Inzolia, 50% Viognier

€ 10,28

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Sicilia - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Baglio di Pianetto Ficiligno 2022

Primer vino blanco producido en Pianetto, Ficiligno expresa plenamente la quintaesencia de la tierra en la que se cultiva. Vino de aroma intenso y persistente, toma su nombre de una piedra local, elemento característico del paisaje regional. Fascinado por la particular conformación del terreno que confieren estas piedras, el conde Paolo Marzotto intuyó el fuerte potencial mineral del suelo, capaz de impartir frescura al vino blanco.

Color

Amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados.

Aroma

La nariz revela retama, piña, fruta de la pasión, melocotón amarillo, elegantes notas herbáceas y pimienta blanca.

Sabor

En boca es ágil y muy bebible, mezcla de redondez alcohólica y vena ácida, con un buen final con retorno de fruta amplificado por un claro trazo sápido.

Maridaje

Ideal como aperitivo, con risottos y primeros platos ligeros, con verduras y quesos suaves. Su cuerpo suave y delicado combina perfectamente con mariscos y todo tipo de pescados y mariscos. Excelente también con pizza.

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado azul

Pescado blanco

Vegetariano

Pizza

Características

Nombre	Baglio di Pianetto Ficiligno 2022
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Clasificación	DOC Sicilia Inzolia-Viognier
Año	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	50% Ansonica/Inzolia, 50% Viognier
País	Italia
Región	Sicilia
Historia	Ficiligno es el suelo característico de la finca Pianetto.
Ubicación	Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela (PA)
Composición del terreno	De textura media, tendente a arcillosa, rico en esqueleto y minerales.
Sistema de cultivo	Contrapeso
Núm. plantas por hectárea	4830
Rendimiento por hectárea	90 q
Vendimia	Entre agosto y septiembre, a mano, en tres momentos diferentes para crear tres bases (acidez/madurez técnica/sobremaduración) que aporten las notas exóticas y sensuales típicas del Viognier.
Vinificación	Las uvas, vendimiadas a mano en cajas, se transportan inmediatamente a la bodega y, tras una selección posterior, se despalillan y se estrujan en frío para permitir la maceración en la prensa. La fermentación de las distintas masas tiene lugar por separado y se difiere en el tiempo según los distintos periodos de vendimia. Cada una dura más o menos 20 días en depósitos de acero inoxidable, en los que la maduración se prolonga durante 4 meses a temperatura controlada, favoreciendo así la decantación natural de los residuos de fermentación.
Crianza	6 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Ideal como aperitivo, con risottos y primeros platos ligeros, con verduras y quesos suaves. Su cuerpo suave y delicado combina perfectamente con mariscos y todo tipo de pescados y mariscos. Excelente también con pizza.
En oferta	Precio Baglio di Pianetto Ficiligno 2022 € 10,28 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2022
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2019
Robert Parker	89/100	89/100	2018
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017
Luca Maroni	93/99	93/99	2017
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
James Suckling	91/100	91/100	2016