Firriato Caeles Catarrato 2023

Firriato Caeles Catarrato 2023

Firriato, 0,75 l - 13,00%
100% Catarratto Bianco Comune

€ 10,92
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Sicilia - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Firriato Caeles Catarrato 2023

Color

Amarillo brillante con reflejos verdosos.

Aroma

Potente y fresco, claros toques florales de retama se mezclan deliciosamente con notas afrutadas de melocotón blanco, pera madura.

Sabor

Es naturaleza en boca, donde emergen matices herbáceos y una estructura bien articulada. Con gran personalidad, por su frescura y fragancia, envuelve el paladar en un unicum que sólo una vocación orgánica es capaz de generar.

Maridaje

Excelente con platos de pescado.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

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Características

Nombre Firriato Caeles Catarrato 2023
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Clasificación IGT Terre Siciliane
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Catarratto Bianco Comune
País
Región Sicilia
Ubicación Agro Trapanese - Tenuta di Borgo Guarini (TP)
Clima Altitud: 350 m. a.s.l. Exposición: Suroeste.
Sistema de cultivo Espaldera con poda mixta.
Núm. plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea 6800 kg
Vendimia Primeros diez días de septiembre, cosechado a mano.
Temperatura de fermentación 18 °C
Periodo de fermentación 10 días
Vinificación Blanco tradicional en depósitos de acero. Fermentación maloláctica: no realizada.
Crianza 3 meses sobre lías nobles o "sur lie" en depósitos de acero inoxidable con removido diario. 2 meses en botella.
Acidez total 6,00 gr/L
PH 3,30
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente con platos de pescado.
En oferta Precio Firriato Caeles Catarrato 2023 € 10,92  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

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