Baglio di Pianetto Monreale Murriali 2021

Baglio di Pianetto Monreale Murriali 2021

Baglio di Pianetto, 0,75 l - 12,50%
100% Ansonica/Inzolia

€ 9,64
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Sicilia - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Baglio di Pianetto Monreale Murriali 2021
Un vino blanco dotado de gran frescura que realza la linealidad aromática distintiva de la selección varietal de uvas autóctonas de la que procede: Baglio di Pianetto abraza así la DOC Monreale, con un vino de una identidad decidida y reconocible. El nombre y la etiqueta recuerdan la ciudad normanda del mismo nombre a pocos kilómetros de Palermo, la catedral y su magnífico claustro. Si los aromas son persuasivos, con notas de cítricos y azahar blanco, el sabor es corpulento y vibrante, con una viva nota mineral.

Color

Amarillo pajizo con ribetes verdosos.

Aroma

Mineral con notas florales de azahar, lima y retama, seguidas de fruta fresca de manzana verde y melocotón.

Sabor

Fresco, bastante cálido y agradablemente en paladar, con un retrogusto que confirma las notas afrutadas y sápidas.

Maridaje

Ideal como aperitivo, es excelente con mariscos, crustáceos y todos los platos de pescado, especialmente rodaballo o calamares a la plancha. Para probar también con ingredientes sencillos como atún y tomates cherry.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

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Características

Nombre Baglio di Pianetto Monreale Murriali 2021
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Clasificación DOC Monreale Bianco
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Ansonica/Inzolia
País
Región Sicilia
Historia Nace del deseo de valorizar este territorio que forma parte de la DOC Monreale.
Ubicación Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela (Palermo)
Composición del terreno Textura franca, que tiende a la arcilla, rica en esqueletos y minerales.
Núm. plantas por hectárea 4.830
Rendimiento por hectárea 9.000 kilos
Vendimia Recolección manual en agosto y en septiembre. Las uvas se vendimian manualmente en cajas, para una primera selección, en tres momentos diferentes de la vendimia: el primero precoz en premadurez tecnológica para garantizar una mayor concentración ácida; el segundo en plena madurez fenólica en la máxima expresión varietal, y el tercero tardío en sobremadurez controlada para aportar las notas suaves y perfumadas típicas de la varietal.
Vinificación Las uvas vendimiadas manualmente en cajas se transportan inmediatamente a la bodega y, tras una selección posterior, se despalillan y se estrujan en frío para permitir la maceración en la prensa. La fermentación dura unos 20 días en depósitos de acero inoxidable, en los que se produce una crianza sobre lías.
Crianza 6 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable seguidos de al menos un mes en botella
Acidez total 5,30 gr/L
PH 3,38
Producción añada 6.500 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal como aperitivo, es excelente con mariscos, crustáceos y todos los platos de pescado, especialmente rodaballo o calamares a la plancha. Para probar también con ingredientes sencillos como atún y tomates cherry.
En oferta Precio Baglio di Pianetto Monreale Murriali 2021 € 9,64  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2021
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2020
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2020
James Suckling
89/100 
2019
Baglio di Pianetto
De esta bodega:

Han pasado más de veinte años desde la fundación de Baglio di Pianetto: se cuentan con las cosechas, con el vino, con la madurez productiva alcanzada en el viñedo y cuyo objetivo es -siempre- una producción vitivinícola de alto calibre, donde existe ...

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