Firriato caeles syrah organic 2020

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Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Thumb Back Back Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Firriato, 0,75 l - 13.50%
100% Syrah

€ 10.92

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Sicilia - Italia
Red organic still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:

Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Colour

Rojo intenso.

Bouquet

Rico en matices deliciosos que recuerdan los frutos rojos de la campiña de Trapani y los frutos del sotobosque. Se añaden notas florales y especiadas que enriquecen el componente olfativo.

Flavour

En boca es sabroso, elaborado a partir de una fruta madura y agradable que se deshace en la boca con un sabor intenso que sabe a naturaleza. Excelente de beber, es muy apreciado y agradable.

Pairing

Con platos típicos de la cocina de Sicilia, excelente con carnes a la parrilla y quesos.

Meat

Cheese

Pork

Name	Firriato Caeles Syrah Organic 2020
Type	Red organic still
Classification	IGT Terre Siciliane
Year	2020
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	13.50% by volume
Grape varieties	100% Syrah
Country	Italia
Region	Sicilia
Origin	Baglio Sorìa (Trápani, Sicilia)
Climate	Altitud. 250 metros s.n.m. Exposición: sur/suroeste.
Cultivation system	Contraespaldera con poda Guyot.
No. plants per hectare	4.200
Yield per hectare	7.000 kilos
Harvest	Recolección manual en la segunda década de septiembre.
Fermentation temperature	24 °C
Fermentation period	8 días.
Vinification	En contacto con los hollejos en depósitos de acero. Fermentación maloláctica realizada.
Ageing	3 meses en barricas de roble francés de dos y tres años, 2 meses en botella.
Total acidity	5.50 gr/L
pH	3.44
Production year	20,000 bottles
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Con platos típicos de la cocina de Sicilia, excelente con carnes a la parrilla y quesos.
On offer	Price Firriato Caeles Syrah Organic 2020 € 10.92 ex VAT

Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Sicilia - Italia Red organic still

How to serve

Pairing

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Features

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