Zerbina
Zerbina Sangiovese Superiore di Romagna Ceregio 2023
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| Denomination | Sangiovese di Romagna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Emilia-Romaña (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | Madurado durante 7-8 meses en cubas de acero |
Descripción
Elaborado con uvas de grano grande, este Sangiovese representa el primer peldaño en la escalera de los vinos tintos de Fattoria Zerbina y, sin embargo, ha cosechado numerosos elogios de la crítica. Obtenido a partir de una vinificación más rápida y ligera que las mejores selecciones, Ceregio está concebido como un vino listo para beber, aunque en algunas añadas puede conservarse y mejorar hasta 5-6 años.
Detalles
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pasta
Carne
Quesos
Productor
Zerbina
De esta bodega
- Año de inicio: 1966
- Enólogo: Maria Cristina Geminiani
- Botellas producidas: 160.000
- Hectáreas: 26
A mediados de los años ochenta, la empresa entró en una fase de transformación, con nuevas plantaciones de alta densidad (utilizando principalmente el sistema tradicional alberello) y una nueva bodega. La llegada de Maria Cristina Geminiani a la dirección de la empresa dio un impulso decisivo a la calidad de sus productos. La empresa Zerbina está situada en la ladera de una colina que se eleva gradualmente hacia la cresta de los Apeninos Tosco-Romagnanos, lo que ofrece a las vides unas condiciones edafoclimáticas variadas pero favorables.
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| Name | Zerbina Sangiovese Superiore di Romagna Ceregio 2023 |
|---|---|
| Type | Tinto orgánico tranquilo |
| Denomination | Sangiovese di Romagna DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italia |
| Region | Emilia-Romaña |
| Vendor | Zerbina |
| Origin | Viñedos de Querce, Boschetto, Pozzo y Sopra Vicchio. Exposición suroeste |
| Soil composition | Franco-arcilloso |
| Cultivation system | Cordón de espuelas |
| Plants per hectare | 2800 |
| Harvest | Entre finales de septiembre y principios de octubre |
| Wine making | Fermentación en depósitos de acero con temperatura controlada y maceración durante unos diez días |
| Aging | Madurado durante 7-8 meses en cubas de acero |
| Allergens | Contains sulphites |