Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019

Descripción

Recioto della Valpolicella es un vino dulce con un color rojo granate bastante intenso. Las uvas de nuestro Recioto proceden de viñedos peculiares de nuestra propiedad ubicados en Sant’Ambrogio di Valpolicella, en la zona clásica. El término 'recioto' procede del dialecto de la provincia de Verona donde 'recia' significa oreja. Se refiere tanto a las pequeñas alas o racimitos laterales que coronan el racimo principal y que en el pasado se consideraban los que tenían mayor calidad y que podían marchitar mejor.

Detalles

Perfume

Elegante, especiado, con aromas de cereza negra, guindas en alcohol y ciruela.

Color

Rojo granate intenso.

Sabor

Dulce con taninos suaves y aterciopelados, equilibrado y elegante.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Productor

Productor

Zenato

De esta bodega

• Año de inicio: 1960
• Enólogo: Alberto Zenato
• Botellas producidas: 2.000.000
• Hectáreas: 95

95 hectáreas en las zonas más vocacionales de Lugana y en la zona clásica de Valpolicella. Dos caras, una blanca, la otra roja, ambas emblemas de vinos de calidad que nacen de una pasión visceral por la tierra, del respeto por el tiempo, de una tradición familiar que lleva más de 60 años valorizando las variedades locales. 1960, San Benedetto di Lugana. Aquí empieza a latir el corazón de Sergio Zenato. La suya es una historia de pasión y trabajo; de plena identidad con su territorio y sus gentes; de capacidad emprendedora y apertura a la innovación con nuevas técnicas de vinificación e inversión en variedades de uva autóctonas. Una historia que desde las orillas del lago de Garda ha llegado hasta las colinas de la cercana Valpolicella, donde nacen los tintos de la empresa desde los soleados viñedos de Corvina y Rondinella en Costalunga, en el municipio de Sant'Ambrogio Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Zenato Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019
Tipo	Tinto vino de pasas dulce
Denominación	Recioto della Valpolicella DOCG
Añada	2019
Tamaño	0,50 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	80% Corvina, 10% Oseleta, 10% Rondinella
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Zenato
Origen	Peschiera del Garda (Verona)
Clima	Altitud: 300-350 metros s.n.m.
Composición del suelo	Cretáceo, calcáreo, rico de piedra.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	5.000
Rendimiento por hectárea	8.000 kg
Cosecha	Finales de septiembre y comienzos de octubre. Recolección y selección manual de los racimos más sanos y más ralos.
Vinificación	Despalillado de las uvas marchitas. Fermentación lenta en contacto con los hollejos durante casi 20 días.
Crianza	Sigue crianza en toneles durante 24 meses y en botella durante otros 12 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos