Zenato
Zenato Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019
| Denominación | Recioto della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Corvina, 10% Oseleta, 10% Rondinella |
| Crianza | Sigue crianza en toneles durante 24 meses y en botella durante otros 12 meses. |
Descripción
Recioto della Valpolicella es un vino dulce con un color rojo granate bastante intenso. Las uvas de nuestro Recioto proceden de viñedos peculiares de nuestra propiedad ubicados en Sant’Ambrogio di Valpolicella, en la zona clásica. El término 'recioto' procede del dialecto de la provincia de Verona donde 'recia' significa oreja. Se refiere tanto a las pequeñas alas o racimitos laterales que coronan el racimo principal y que en el pasado se consideraban los que tenían mayor calidad y que podían marchitar mejor.
Premios
-
2019
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Alberto Zenato
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 95
En San Benedetto del Lugana nace la historia de la finca vitivinícola Zenato. Una historia de pasión y de trabajo; una historia de identidad total con el territorio y con la gente del lugar; una historia de capacidad empresarial y de innovación gracias a la introducción de técnicas nuevas de vinificación y a la inversión en cepas autóctonas.
Esta finca, ubicada en un paisaje rodeado por colinas de origen morénico, cuenta con una superficie de 95 hectáreas en las zonas más típicas del Lugana y en la zona clásica del Valpolicella. Dos rostros, uno blanco y otro rojo, ambos emblemas de vinos de calidad procedentes de la pasión por el territorio, el respeto del tiempo, la tradición familiar que desde hace 60 años valoriza las variedades locales.
"En nuestra familia los sentimientos, el esmero y la sencillez han quedado inalterados y nos han permitido ser una finca concreta. Por esta razón somos capaces de responder a las necesidades y a las expectativas de todos aquellos que buscan un vino fiable, con personalidad y de calidad". (Sergio Zenato) Leer más
| Nombre | Zenato Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto vino de pasas dulce |
| Denominación | Recioto della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Corvina, 10% Oseleta, 10% Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Zenato |
| Origen | Peschiera del Garda (Verona) |
| Clima | Altitud: 300-350 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Cretáceo, calcáreo, rico de piedra. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 kg |
| Cosecha | Finales de septiembre y comienzos de octubre. Recolección y selección manual de los racimos más sanos y más ralos. |
| Vinificación | Despalillado de las uvas marchitas. Fermentación lenta en contacto con los hollejos durante casi 20 días. |
| Crianza | Sigue crianza en toneles durante 24 meses y en botella durante otros 12 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |