• Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2018
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Zenato Véneto

Zenato

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2018

Tinto tranquilo

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Zenato Véneto
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Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 17.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 80% Corvina, 10% Rondinella, Croatina, Oseleta
Crianza Fermentación lenta durante 15-20 días en contacto con los hollejos y crianza en barriles de roble de gran tamaño durante al menos 4 años. Sigue crianza en botella durante al menos un año.
Añada 2018
Nombre del Producto Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2018
Color Rojo rubí intenso que tira al granate con el pasar de los años.
Perfume Intenso, afrutado (cereza, guinda y pequeños frutos del bosque), especiado.
Sabor Cálido, pleno y con una buena estructura.
Maridajes Ideal con platos de carne de caza menor, carne roja a la parrilla y quesos curados. Excelente también como vino de meditación.
Región Véneto
País Italia
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Descripción

El vino Amarone Riserva “Sergio Zenato” nace únicamente en las añadas excelentes a partir de la selección de las mejores uvas de Corvina, Rondinella y Oseleta de los viñedos más antiguos cultivados en Sant'Ambrogio, en el corazón de Valpolicella Classica. Un vino sumamente equilibrado y apto para una crianza larga.

Premios

  • 2018

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2018

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Intenso, afrutado (cereza, guinda y pequeños frutos del bosque), especiado.

Colore

Color

Rojo rubí intenso que tira al granate con el pasar de los años.

Gusto

Sabor

Cálido, pleno y con una buena estructura.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con platos de carne de caza menor, carne roja a la parrilla y quesos curados. Excelente también como vino de meditación.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Zenato
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Alberto Zenato
  • Botellas producidas: 2.000.000
  • Hectáreas: 95
95 hectáreas en las zonas más vocacionales de Lugana y en la zona clásica de Valpolicella. Dos caras, una blanca, la otra roja, ambas emblemas de vinos de calidad que nacen de una pasión visceral por la tierra, del respeto por el tiempo, de una tradición familiar que lleva más de 60 años valorizando las variedades locales. 1960, San Benedetto di Lugana. Aquí empieza a latir el corazón de Sergio Zenato. La suya es una historia de pasión y trabajo; de plena identidad con su territorio y sus gentes; de capacidad emprendedora y apertura a la innovación con nuevas técnicas de vinificación e inversión en variedades de uva autóctonas. Una historia que desde las orillas del lago de Garda ha llegado hasta las colinas de la cercana Valpolicella, donde nacen los tintos de la empresa desde los soleados viñedos de Corvina y Rondinella en Costalunga, en el municipio de Sant'Ambrogio Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Zenato

Nombre Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2018
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 17.0% por volumen
Variedades de uva 80% Corvina, 10% Rondinella, Croatina, Oseleta
País Italia
Región Véneto
Proveedor Zenato
Origen Peschiera del Garda (Verona)
Clima Altitud: 300-350 metros s.n.m. Exposición: sureste.
Composición del suelo Principalmente cretáceo, calcáreo.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 8.000 kilos
Cosecha Primera década de octubre.
Vinificación Después de la recolección y selección manual en pequeñas cajas de 5 kilos, la uva marchita casi cuatro meses en lugares secos y ventilados. Solo a mediados de enero, después del proceso de marchitamiento natural, se realiza el estrujado.
Crianza Fermentación lenta durante 15-20 días en contacto con los hollejos y crianza en barriles de roble de gran tamaño durante al menos 4 años. Sigue crianza en botella durante al menos un año.
Alérgenos Contiene sulfitos