Zenato
Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2018
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 17.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Corvina, 10% Rondinella, Croatina, Oseleta |
| Crianza | Fermentación lenta durante 15-20 días en contacto con los hollejos y crianza en barriles de roble de gran tamaño durante al menos 4 años. Sigue crianza en botella durante al menos un año. |
Descripción
El vino Amarone Riserva “Sergio Zenato” nace únicamente en las añadas excelentes a partir de la selección de las mejores uvas de Corvina, Rondinella y Oseleta de los viñedos más antiguos cultivados en Sant'Ambrogio, en el corazón de Valpolicella Classica. Un vino sumamente equilibrado y apto para una crianza larga.
Premios
-
2018
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
-
2018
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Alberto Zenato
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 95
En San Benedetto del Lugana nace la historia de la finca vitivinícola Zenato. Una historia de pasión y de trabajo; una historia de identidad total con el territorio y con la gente del lugar; una historia de capacidad empresarial y de innovación gracias a la introducción de técnicas nuevas de vinificación y a la inversión en cepas autóctonas.
Esta finca, ubicada en un paisaje rodeado por colinas de origen morénico, cuenta con una superficie de 95 hectáreas en las zonas más típicas del Lugana y en la zona clásica del Valpolicella. Dos rostros, uno blanco y otro rojo, ambos emblemas de vinos de calidad procedentes de la pasión por el territorio, el respeto del tiempo, la tradición familiar que desde hace 60 años valoriza las variedades locales.
"En nuestra familia los sentimientos, el esmero y la sencillez han quedado inalterados y nos han permitido ser una finca concreta. Por esta razón somos capaces de responder a las necesidades y a las expectativas de todos aquellos que buscan un vino fiable, con personalidad y de calidad". (Sergio Zenato) Leer más
| Nombre | Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 17.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Corvina, 10% Rondinella, Croatina, Oseleta |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Zenato |
| Origen | Peschiera del Garda (Verona) |
| Clima | Altitud: 300-350 metros s.n.m. Exposición: sureste. |
| Composición del suelo | Principalmente cretáceo, calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 kilos |
| Cosecha | Primera década de octubre. |
| Vinificación | Después de la recolección y selección manual en pequeñas cajas de 5 kilos, la uva marchita casi cuatro meses en lugares secos y ventilados. Solo a mediados de enero, después del proceso de marchitamiento natural, se realiza el estrujado. |
| Crianza | Fermentación lenta durante 15-20 días en contacto con los hollejos y crianza en barriles de roble de gran tamaño durante al menos 4 años. Sigue crianza en botella durante al menos un año. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |