Muller Thurgau 2023

Descripción

Un vino blanco tranquilo semiaromático de Trentino-Alto Adigio, con 12,5 % de alcohol por volumen, elaborado por Peter Zemmer. 100 % Müller Thurgau, la variedad que mejor expresa las características del terroir. Fundada en 1928, la bodega cuenta con una larga tradición familiar y produce aproximadamente 400.000 botellas. Las uvas se maceran en frío durante 6-8 horas antes del prensado para realzar los aromas frutales del vino. Tras un prensado suave, se deja sedimentar de forma natural. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras puras a una temperatura controlada de 19 °C. Un bouquet variado e intenso con notas especiadas y aromas florales con toques de moscatel. De color amarillo verdoso a amarillo pálido. Elegante, de cuerpo bien estructurado, con una agradable acidez y notas minerales en el final.

Detalles

Perfume

Variado e intenso espectro de aromas con notas especiadas y aromas florales con un toque de moscatel.

Color

Amarillo verdoso a amarillo claro.

Sabor

Elegante, bien estructurado en cuerpo, con un retrogusto de agradable acidez y una nota mineral.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Peter Zemmer

De esta bodega

• Año de inicio: 1928
• Enólogo: Alberto Postal
• Botellas producidas: 400.000
• Hectáreas: 59

La finca fue fundada en 1928 por Peter Zemmer, tío abuelo del actual enólogo que lleva su nombre. Las viñas y los viñedos situados en las zonas más favorables alrededor de Cortina s.s.d.v. en la Bassa Atesina han sido desde entonces propiedad de la familia Zemmer, que aún los trabaja hoy en día. Helmut Zemmer, sobrino del fundador, que siempre había estado involucrado en el negocio familiar, se hizo cargo de la finca tras la prematura muerte de su tío en 1969 y la transformó en una de las principales fincas de la región.

La valiosa experiencia adquirida a lo largo de los años, la utilización de técnicas consolidadas e innovadoras y unas condiciones territoriales ideales garantizan productos de extraordinaria calidad en el pleno y armonioso respeto del elemento natural. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Zemmer Muller Thurgau 2023
Tipo	Blanco tranquilo semiaromático
Denominación	Alto Adige DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Müller Thurgau
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Peter Zemmer
Rendimiento por hectárea	65 hl
Temperatura de fermentación	19 °C
Vinificación	Los racimos ya estrujados y despalillados se maceran en frío de 6 a 8 horas antes del prensado para acentuar el aroma afrutado del vino. Tras un prensado suave, los depósitos se dejan decantar de forma natural. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero con levaduras puras a una temperatura controlada de 19 °C.
Alérgenos	Contiene sulfitos