Weingut Steinhaus
Hirsch Pinot Nero 2021
| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Al final de la maceración, una parte del vino permanece en recipientes de acero y el resto se deposita en barricas de roble francés para su envejecimiento. Después de aproximadamente un año, los vinos se mezclan y otros 4 meses de envejecimiento los preparan para el embotellado. La comercialización tiene lugar tras un mínimo de 4 meses de afinamiento en botella. |
| Añada | 2021 |
| Nombre del Producto | Hirsch Pinot Nero 2021 |
| Color | Rojo rubí con diferentes tonalidades según la añada. |
| Perfume | Tiene notas de bayas silvestres, cerezas, frambuesas grosellas negras, tabaco y especias. |
| Sabor | En boca, el vino presenta un claro recuerdo de los aromas percibidos en nariz; los taninos son sedosos, suaves y envolventes. |
| Maridajes | Combina bien con platos elaborados de carne, caza y quesos curados. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2017
- Botellas producidas: 30.000
- Hectáreas: 7
| Nombre | Weingut Steinhaus Hirsch Pinot Nero 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Weingut Steinhaus |
| Origen | Bucholz di Salorno (BZ) |
| Clima | Altitud: 600 m s.n.m. El clima de Bucholz di Salorno se caracteriza por fuertes oscilaciones térmicas, con días cálidos influidos por el clima mediterráneo y noches frías con vientos muy frescos procedentes de las montañas. |
| Composición del suelo | El suelo calcáreo se caracteriza por una textura arcillosa y de grava. |
| Cosecha | Las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas de 20 kg. |
| Vinificación | Una vez en la bodega, las uvas se despalillan, intentando respetar al máximo la integridad de la baya y el escobajo. Tras un suave estrujado, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada, donde el mosto entra en contacto con los hollejos y mediante suaves remontados se extraen las sustancias aromáticas y colorantes que contiene. |
| Crianza | Al final de la maceración, una parte del vino permanece en recipientes de acero y el resto se deposita en barricas de roble francés para su envejecimiento. Después de aproximadamente un año, los vinos se mezclan y otros 4 meses de envejecimiento los preparan para el embotellado. La comercialización tiene lugar tras un mínimo de 4 meses de afinamiento en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |