Zuc di Volpe Refosco dal Peduncolo Rosso 2013

Descripción

Vino tinto tranquilo de Friuli-Venecia Julia, 12,5 % vol., elaborado por Volpe Pasini. 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso, una variedad autóctona que mejor expresa el carácter del terroir. Añada 2013. La finca, con una historia que se remonta a 1596, se encuentra en los Colli Orientali del Friuli. Fermentación en barricas nuevas durante 12 meses y crianza en botella durante otros 12 meses. Aromas a mora y bayas silvestres, con un color rojo granate con tendencia al púrpura. El sabor es seco, ligeramente tánico, con cuerpo y un regusto persistente.

Detalles

Perfume

Aromas de mora silvestre y frutas del bosque.

Color

Rojo granate rozando el violeta.

Sabor

El sabor es seco, algo tánico, con cuerpo y un regusto persistente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Volpe Pasini

De esta bodega

• Año de inicio: 1596
• Enólogo: Lorenzo Landi
• Botellas producidas: 400.000
• Hectáreas: 52

La finca se extiende por la zona de Colli Orientali del Friuli. El corazón de la finca está formado por una casa solariega, cuyo trazado original se remonta a 1596, y un complejo de edificios que la rodean. Dentro de la propiedad de 20000 metros cuadrados hay también un parque y un pequeño viñedo de Ribolla Gialla que recuerda la vocación enológica de la bodega. La fábrica arquitectónica data del siglo XVI, pero no es hasta el siglo siguiente cuando se encuentran los primeros documentos que atestiguan la producción de vino en la propiedad. En la actualidad, Volpe Pasini es propiedad de Emilio Rotolo, quien, rodeado de una plantilla de técnicos y profesionales capaces, ha devuelto la competitividad a la empresa.

La séptima edición de la "Guía Esencial de los Vinos de Italia", editada por el conocido periodista gastronómico y vinícola italiano Daniele Cernilli, premia a Volpe Pasini como una de las excelencias italianas: el Sauvignon Zuc di Volpe DOC Friuli Colli Orientali 2019 ha sido galardonado con 3 estrellas (95 puntos) y el Le Rovelle Zuc di Volpe 2020 DOC Friuli Colli Orientali con 95 puntos y la "faceta" de Doctor Vino. Leer más

Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Nombre	Volpe Pasini Zuc di Volpe Refosco dal Peduncolo Rosso 2013
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Colli Orientali del Friuli DOC
Añada	2013
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Refosco dal Peduncolo Rosso
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Proveedor	Volpe Pasini
Origen	Togliano di Torreano (UD)
Vinificación	Fermentación en barricas nuevas durante 12 meses.
Crianza	Maduración en vidrio durante 12 meses.
Acidez total	4.9 gr/L
PH	3.7
Extracto seco	30.1 gr/L
Año de producción	6600 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos