Descripción
Se desconocen los orígenes de esta variedad de uva, tal vez introducida por los griegos en la zona jónica. El nombre deriva del término dialectal "niuru maru", debido al característico color negro de la fruta, o quizá de 'nero-mavro' para apoyar el carácter negro de la piel.
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Maio Ercolino, Nicola Tucci
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 50


Nombre | Vinosia Orus Negroamaro 2024 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Salento IGT |
Añada | 2024 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
Variedades de uva | 100% Negro Amaro |
País | Italia |
Región | Apulia |
Proveedor | Vinosia |
Composición del suelo | De textura media y arcillo-calcárea. |
Sistema de cultivo | En vaso. |
Rendimiento por hectárea | 8.000 kilos/ha |
Cosecha | En la segunda década de septiembre. |
Vinificación | Maceración durante unos 7 días, fermentación también parcial con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica realizada en su totalidad. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |