Fiano di Avellino 2024

Descripción

Fiano di Avellino DOCG, 13 % ABV, blanco tranquilo, elaborado por Villa Raiano. Añada 2024. Un Fiano que encarna la elegancia y la mineralidad de la región de Irpinia. Las uvas proceden de viñedos ubicados en los municipios de Candida, Lapio, San Michele di Serino y Montefredane. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16 °C. La crianza en botella comienza la segunda semana de febrero tras la vendimia. Austero y suave, con aromas a menta, salvia y melocotón blanco, seguidos de notas de chocolate blanco y cítricos. Un marcado componente mineral le confiere complejidad e intensidad. En boca es refinado, pleno y satisfactorio, con una agradable acidez que realza su frescura. El final es muy sabroso, con el regreso de notas florales y mentoladas.

Detalles

Perfume

Austero y suave. Aromas de menta, salvia y melocotón blanco; le siguen sensaciones de chocolate blanco y cítricos; poco a poco aparece en el vino un marcado componente mineral que lo hace complejo e intenso.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Sabor

En boca es fino, no demasiado voluminoso pero pleno y satisfactorio. Una agradable acidez realza su frescura. Un final muy sabroso con el retorno de densas notas florales y mentoladas.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Villa Raiano

De esta bodega

• Año de inicio: 1996
• Enólogo: Sebastiano Fortunato
• Botellas producidas: 320.000
• Hectáreas: 30

Villa Raiano se estableció en 1996 en los antiguos molinos de aceite de la familia Basso, propietarios de la bodega en la aldea de Raiano en el municipio de Serino (AV). La bodega actual, construida en 2009 en lo alto de una colina en el municipio de San Michele di Serino (AV), es el corazón de la bodega. Una estructura moderna, perfectamente integrada en el entorno, rodeada de viñedos y bosques de castaños. Desde la terraza panorámica, la mirada puede seguir todo el valle del río Sabato, desde su nacimiento a los pies del monte Terminio hasta el punto en que abandona la provincia de Avellino en el municipio de Altavilla Irpina. Leer más

Campania

Ficha Técnica

Nombre	Villa Raiano Fiano di Avellino 2024
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Fiano di Avellino DOCG
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Fiano
País	Italia
Región	Campania
Proveedor	Villa Raiano
Origen	De viñedos situados en los municipios de Candida, Lapio, San Michele di Serino, Montefredane, todos en la provincia de Avellino
Clima	Altitud: 450 metros sobre el nivel del mar para el viñedo de Candida, 350 metros sobre el nivel del mar para el viñedo de Montefredane, 500 metros sobre el nivel del mar para el viñedo de Lapio y 480 metros sobre el nivel del mar para el viñedo de San Michele di Serino.
Composición del suelo	Suelo arcilloso calcáreo medio más o menos compacto, arcilloso margoso, franco arenoso con presencia de bancos de ceniza volcánica.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	4500
Rendimiento por hectárea	80 q.
Cosecha	Entre la última semana de septiembre y la primera de octubre
Temperatura de fermentación	16 °C
Vinificación	ecantación del mosto tras el prensado suave de los racimos enteros; inoculación con levaduras seleccionadas en la clara, fermentación y maduración en acero inoxidable. Fermentación: en depósitos de acero inoxidable a 16 °C.
Crianza	Embotellado: segunda semana de febrero tras la vendimia.
Alérgenos	Contiene sulfitos