Villa Raiano
Villa Raiano Fiano di Avellino 2024
| Denominación | Fiano di Avellino DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Fiano |
| Crianza | Embotellado: segunda semana de febrero tras la vendimia. |
| Añada | 2024 |
| Nombre del Producto | Fiano di Avellino 2024 |
| Color | Amarillo pajizo con reflejos verdosos. |
| Perfume | Austero y suave. Aromas de menta, salvia y melocotón blanco; le siguen sensaciones de chocolate blanco y cítricos; poco a poco aparece en el vino un marcado componente mineral que lo hace complejo e intenso. |
| Sabor | En boca es fino, no demasiado voluminoso pero pleno y satisfactorio. Una agradable acidez realza su frescura. Un final muy sabroso con el retorno de densas notas florales y mentoladas. |
| Maridajes | Ideal con pescado azul frito y entrantes frescos sencillos. |
| Región | Campania |
| País | Italia |
Descripción
Vino blanco elaborado únicamente con uvas Fiano. Los racimos se vendimian a mano y se transportan a la bodega en pequeñas cajas para evitar que la uva se aplaste. Una vez en la bodega, las uvas se someten a un suave prensado de racimos enteros para obtener el mosto flor. La vinificación y la crianza sobre lías finas se realizan íntegramente en cubas de acero.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Sebastiano Fortunato
- Botellas producidas: 320.000
- Hectáreas: 30
| Nombre | Villa Raiano Fiano di Avellino 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Fiano di Avellino DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Fiano |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Villa Raiano |
| Origen | De viñedos situados en los municipios de Candida, Lapio, San Michele di Serino, Montefredane, todos en la provincia de Avellino |
| Clima | Altitud: 450 metros sobre el nivel del mar para el viñedo de Candida, 350 metros sobre el nivel del mar para el viñedo de Montefredane, 500 metros sobre el nivel del mar para el viñedo de Lapio y 480 metros sobre el nivel del mar para el viñedo de San Michele di Serino. |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso calcáreo medio más o menos compacto, arcilloso margoso, franco arenoso con presencia de bancos de ceniza volcánica. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Rendimiento por hectárea | 80 q. |
| Cosecha | Entre la última semana de septiembre y la primera de octubre |
| Temperatura de fermentación | 16 °C |
| Vinificación | ecantación del mosto tras el prensado suave de los racimos enteros; inoculación con levaduras seleccionadas en la clara, fermentación y maduración en acero inoxidable. Fermentación: en depósitos de acero inoxidable a 16 °C. |
| Crianza | Embotellado: segunda semana de febrero tras la vendimia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |