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Vigneti Cenci Lombardía Franciacorta

Vigneti Cenci

Vigneti Cenci Franciacorta La Capinera Cuvee Brut

Blanco brut

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Vigneti Cenci Lombardía Franciacorta
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€75,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 5 botellas restantes
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
Crianza Re-fermentación en botella con crianza sobre lías durante al menos 24 meses.
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Descripción

Este espumoso está dedicado un pequeño pájaro, la curruca, que suele apoyarse encima de las hojas de la vid.

Premios

  • 2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Perlage

Perlage

Muy fino en una textura amarilla pajiza con vetas ligeramente doradas.

Profumo

Perfume

Notas frescas e intensas de cítricos mediterráneos y de fruta amarilla crujiente: cidra, naranja, limón, seguidas de aromas más definidos como almizcle, menta y tomillo casi balsámico.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

En paladar con sensaciones muy bien armonizadas en el cuerpo del vino: la perfecta síntesis de sus acentos hace que su enfoque gustativo sea seductor. Con cuerpo, para las comidas, sin perder nunca su elegancia y frescura innatas.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente como aperitivo y durante toda la comida. También con postres dulces.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres
Aves
Pescado blanco

Productor
Vigneti Cenci
De esta bodega
  • Año de inicio: 1984
  • Enólogo: Massimo Messina
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 5
Los Vigneti Cenci se alzan a los pies del Monte Orfano, en Colonia, en el extremo sur de Franciacorta. ¿El secreto de sus vinos? El Monte Orfano, su "terroir" y su clima, que, junto con el Pinot Bianco, son los elementos esenciales de los Vigneti Cenci de Franciacorta. La mineralidad del Monte Orfano y el clima soleado, ventoso y seco permiten a las uvas de los Vigneti Cenci, y en particular al Pinot Bianco, expresar lo mejor de sí mismas, garantizando esos aromas florales y afrutados que hacen que nuestros vinos sean únicos.

Vinos minerales, maduros, de sabor persistente y aromas frescos y afrutados. Fue idea de Nelson Cenci, médico, escritor y alpino, insuflar nueva vida a Boscaiola y a sus vinos, potenciando así una producción vinícola que siempre ha caracterizado a este pequeño rincón de Franciacorta. Hoy, Giuliana y Maurizio, hija y nieta de Nelson, continúan la labor, poniendo en práctica las enseñanzas de la cabeza de familia, persiguiendo la alta calidad, el respeto por la tierra y unos sulfitos muy bajos. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Vigneti Cenci

Nombre Vigneti Cenci Franciacorta La Capinera Cuvee Brut
Tipo Blanco brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Vigneti Cenci
Origen Cologne Vigneto (Brescia)
Clima Exposición: suroeste.
Composición del suelo Coluvial antiguo sobre un sustrato rocoso de gravas conglomeradas.
Sistema de cultivo Sylvoz, Guyot.
Vinificación Fermentación a una temperatura controlada.
Crianza Re-fermentación en botella con crianza sobre lías durante al menos 24 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos