Vietti
Vietti Roero Arneis 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Roero DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Arneis |
| Crianza | Este vino no realiza la fermentación maloláctica y permanece sobre lías en depósitos de acero durante tres meses antes de ser embotellado. |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Roero Arneis 2024 |
| Color | Amarillo paja. |
| Perfume | Frescos aromas florales, cítricos, melón y toques de almendra. |
| Sabor | Vino seco, de cuerpo medio y acidez fresca. Bien equilibrado, elegante con buena complejidad y un final largo. |
| Método de Producción | Despalillado y posterior prensado suave. |
| Maridajes | Como aperitivo, con aperitivos ligeros, pescado crudo, ensaladas, sopas ligeras, platos sencillos de ternera, cerdo y pollo, y quesos cremosos. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Cerdo
Pescado blanco
Productor
Vietti
De esta bodega
- Año de inicio: 1873
- Enólogo: Eugenio Palumbo
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 75
El lugar donde la visión del vino y del viñedo es expresión de la inteligencia de las manos. Preservando la artesanía inherente al vino y a su producción. Cultivar la sostenibilidad en cada acto de la cadena de suministro para un proyecto que mira al mañana. Trabajar por una calidad sin concesiones, buscando un equilibrio renovado, añada tras añada. Sólo así conseguimos un vino con identidad, capaz de perdurar en el tiempo. Entrenamos nuestras habilidades y sensibilidades como viticultores y cuidamos hasta el más mínimo detalle. Este es el estilo distintivo de nuestra bodega. Respetamos nuestra tierra, las técnicas y los conocimientos ancestrales que, junto con la experimentación continua, han hecho que nuestro vino sea único. Cuidamos el trabajo que realizamos según los principios de respeto, inclusión, equidad y bienestar social. Siempre hemos adoptado procesos lo más naturales y artesanales posibles. Un cuidado que nace de la observación continua, la espera paciente y el respeto por el ciclo natural de nuestras plantas. Conocemos cada viñedo y seguimos su trayectoria vegetativa única y diferente, respetándola. Es parte de nuestra filosofía y enfoque, porque lo que hace grande a nuestro vino es también nuestro total respeto por la tierra. Trabajamos intentando reducir al mínimo las intervenciones en el viñedo, utilizamos los recursos naturales con prudencia.
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| Nombre | Vietti Roero Arneis 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Roero DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Arneis |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vietti |
| Origen | Sitios en Santo Stefano Roero, en el corazón de Roero |
| Composición del suelo | Caliza arcillosa |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4.500 - 5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 43 hl |
| Técnica de elaboración | Despalillado y posterior prensado suave. |
| Vinificación | La fermentación tiene lugar en acero a una temperatura de 12 4 °C, lenta para mantener una fruta fresca e intensa. A mitad de la fermentación, el depósito se cierra herméticamente para reabsorber una pequeña cantidad de CO2 natural. |
| Crianza | Este vino no realiza la fermentación maloláctica y permanece sobre lías en depósitos de acero durante tres meses antes de ser embotellado. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| Extracto seco | 19.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |