Vietti
Vietti Moscato d'Asti 2024
Precio habitual
€15,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Asti DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 5.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Crianza | El Moscato no se somete a fermentación maloláctica y se embotella con filtración estéril, manteniendo así su frescura natural, aromaticidad y finas burbujas. |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Moscato d'Asti 2024 |
| Color | Amarillo pajizo luminoso con reflejos dorados, ligeramente chispeante. |
| Perfume | Aroma intenso de fruta amarilla madura (melocotón, albaricoque) notas florales (pétalos de rosa) y jengibre. |
| Sabor | Dulce y delicado en boca, con modesta acidez, buen equilibrio y complejidad. Final de albaricoque fresco. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
1 - 2 años
Maridajes
Quesos
Postres
Productor
Vietti
De esta bodega
- Año de inicio: 1873
- Enólogo: Eugenio Palumbo
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 75
El lugar donde la visión del vino y del viñedo es expresión de la inteligencia de las manos. Preservando la artesanía inherente al vino y a su producción. Cultivar la sostenibilidad en cada acto de la cadena de suministro para un proyecto que mira al mañana. Trabajar por una calidad sin concesiones, buscando un equilibrio renovado, añada tras añada. Sólo así conseguimos un vino con identidad, capaz de perdurar en el tiempo. Entrenamos nuestras habilidades y sensibilidades como viticultores y cuidamos hasta el más mínimo detalle. Este es el estilo distintivo de nuestra bodega. Respetamos nuestra tierra, las técnicas y los conocimientos ancestrales que, junto con la experimentación continua, han hecho que nuestro vino sea único. Cuidamos el trabajo que realizamos según los principios de respeto, inclusión, equidad y bienestar social. Siempre hemos adoptado procesos lo más naturales y artesanales posibles. Un cuidado que nace de la observación continua, la espera paciente y el respeto por el ciclo natural de nuestras plantas. Conocemos cada viñedo y seguimos su trayectoria vegetativa única y diferente, respetándola. Es parte de nuestra filosofía y enfoque, porque lo que hace grande a nuestro vino es también nuestro total respeto por la tierra. Trabajamos intentando reducir al mínimo las intervenciones en el viñedo, utilizamos los recursos naturales con prudencia.
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| Nombre | Vietti Moscato d'Asti 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico dulce natural dulce aromático |
| Denominación | Asti DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 5.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vietti |
| Origen | Uvas procedentes de pequeños viñedos de Castiglione Tinella |
| Composición del suelo | El suelo es arcilloso calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Cosecha | Uvas vendimiadas estrictamente a mano a finales de agosto/principios de septiembre |
| Vinificación | La vinificación comienza con un prensado suave de las uvas y una decantación natural en frío. El mosto se almacena a muy baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para evitar fermentaciones espontáneas. A lo largo del año, porciones individuales del mosto se introducen en autoclaves a una temperatura de 12 4 grados para iniciar la fermentación alcohólica. Al alcanzar aproximadamente 5,5% vol., la fermentación se detiene mediante un enfriamiento rápido de la temperatura. El vino, sólo parcialmente fermentado, se filtra a continuación. |
| Crianza | El Moscato no se somete a fermentación maloláctica y se embotella con filtración estéril, manteniendo así su frescura natural, aromaticidad y finas burbujas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |