Vietti
Vietti Moscato d'Asti 2024
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| Denomination | Asti DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 5.0% por volumen |
| Area | Piamonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Aging | El Moscato no se somete a fermentación maloláctica y se embotella con filtración estéril, manteniendo así su frescura natural, aromaticidad y finas burbujas. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
1 - 2 años
Productor
Vietti
De esta bodega
- Año de inicio: 1873
- Enólogo: Luca Currado Vietti, Elena Currado Vietti
- Botellas producidas: 400.000
- Hectáreas: 65
Las fincas vitícolas se han ido ampliando progresivamente con el paso del tiempo y hoy cuentan con una riqueza de terruño de valor absoluto dentro del distrito de Barolo.
Aunque viticultores durante cuatro generaciones, el punto de inflexión se produjo en los años sesenta, cuando Luciana Vietti se casó con Alfredo Currado, enólogo y conocedor de arte que, gracias a sus intuiciones, empezando por la producción de uno de los primeros crus de Barolo (Rocche di Castiglione - 1961), pasando por la vinificación en pureza del Arneis (1967), hasta la invención de la Etichette d'Autore (1974), se convirtió en símbolo y artífice de algunas de las revoluciones más significativas de la época.
La herencia intelectual, profesional y prospectiva ha sido idealmente recogida por Luca Currado Vietti (hijo de Luciana y Alfredo) y su esposa Elena que, a través de la continuación en el camino de la calidad, la experimentación razonada y una gran labor de expansión y consolidación a nivel internacional, han contribuido a la afirmación de la marca Vietti, hoy universalmente reconocida entre los mejores nombres de la enología Made in Italy.
En 2016, la histórica casa vinícola fue adquirida por Krause Holdings, lo que permitió a Elena y Luca, todavía al frente de Vietti, enriquecer el patrimonio de la empresa con una serie de prestigiosos crus y poder así mirar al futuro con nuevas y estimulantes perspectivas, todo ello manteniendo el enfoque y la impronta familiares que siempre la han distinguido. Leer más
Aunque viticultores durante cuatro generaciones, el punto de inflexión se produjo en los años sesenta, cuando Luciana Vietti se casó con Alfredo Currado, enólogo y conocedor de arte que, gracias a sus intuiciones, empezando por la producción de uno de los primeros crus de Barolo (Rocche di Castiglione - 1961), pasando por la vinificación en pureza del Arneis (1967), hasta la invención de la Etichette d'Autore (1974), se convirtió en símbolo y artífice de algunas de las revoluciones más significativas de la época.
La herencia intelectual, profesional y prospectiva ha sido idealmente recogida por Luca Currado Vietti (hijo de Luciana y Alfredo) y su esposa Elena que, a través de la continuación en el camino de la calidad, la experimentación razonada y una gran labor de expansión y consolidación a nivel internacional, han contribuido a la afirmación de la marca Vietti, hoy universalmente reconocida entre los mejores nombres de la enología Made in Italy.
En 2016, la histórica casa vinícola fue adquirida por Krause Holdings, lo que permitió a Elena y Luca, todavía al frente de Vietti, enriquecer el patrimonio de la empresa con una serie de prestigiosos crus y poder así mirar al futuro con nuevas y estimulantes perspectivas, todo ello manteniendo el enfoque y la impronta familiares que siempre la han distinguido. Leer más
Quesos
Postres
| Name | Vietti Moscato d'Asti 2024 |
|---|---|
| Type | Blanco ecológico dulce natural dulce aromático |
| Denomination | Asti DOCG |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 5.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Country | Italia |
| Region | Piamonte |
| Vendor | Vietti |
| Origin | Uvas procedentes de pequeños viñedos de Castiglione Tinella |
| Soil composition | El suelo es arcilloso calcáreo. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 4500 |
| Harvest | Uvas vendimiadas estrictamente a mano a finales de agosto/principios de septiembre |
| Wine making | La vinificación comienza con un prensado suave de las uvas y una decantación natural en frío. El mosto se almacena a muy baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para evitar fermentaciones espontáneas. A lo largo del año, porciones individuales del mosto se introducen en autoclaves a una temperatura de 12 4 grados para iniciar la fermentación alcohólica. Al alcanzar aproximadamente 5,5% vol., la fermentación se detiene mediante un enfriamiento rápido de la temperatura. El vino, sólo parcialmente fermentado, se filtra a continuación. |
| Aging | El Moscato no se somete a fermentación maloláctica y se embotella con filtración estéril, manteniendo así su frescura natural, aromaticidad y finas burbujas. |
| Allergens | Contains sulphites |
