• Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021
  • Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021
1 2
Mostrar más
Vietti Vinos Tintos Barolo

Vietti

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
  • Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021
  • Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021
1 2
Mostrar más
Vietti Vinos Tintos Barolo
€214,00
€214,00
Oferta Agotado
Precio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales
Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Tras la fermentación maloláctica en barricas, que duró cuatro semanas, el vino se trasvasa a barricas de roble durante 31 meses. Embotellado sin filtrar.
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Barolo Rocche di Castiglione 2021
Color Color rojo rubí.
Perfume Complejo con intenso aroma a rosas secas, regaliz, especias y trufas.
Sabor Elegante con taninos fuertes, equilibrados y sedosos; final muy largo.
Maridajes Combina bien con carnes estofadas, caza, carnes rojas y quesos fuertes.
Región Piamonte
País Italia
Ver todos los detalles

Premios

  • 2021

    96

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    98

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2021

    96

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

1 3

Detalles

Profumo

Perfume

Complejo con intenso aroma a rosas secas, regaliz, especias y trufas.

Colore

Color

Color rojo rubí.

Gusto

Sabor

Elegante con taninos fuertes, equilibrados y sedosos; final muy largo.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina bien con carnes estofadas, caza, carnes rojas y quesos fuertes.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Vietti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1873
  • Enólogo: Eugenio Palumbo
  • Botellas producidas: 600.000
  • Hectáreas: 75
El lugar donde la visión del vino y del viñedo es expresión de la inteligencia de las manos. Preservando la artesanía inherente al vino y a su producción. Cultivar la sostenibilidad en cada acto de la cadena de suministro para un proyecto que mira al mañana. Trabajar por una calidad sin concesiones, buscando un equilibrio renovado, añada tras añada. Sólo así conseguimos un vino con identidad, capaz de perdurar en el tiempo. Entrenamos nuestras habilidades y sensibilidades como viticultores y cuidamos hasta el más mínimo detalle. Este es el estilo distintivo de nuestra bodega. Respetamos nuestra tierra, las técnicas y los conocimientos ancestrales que, junto con la experimentación continua, han hecho que nuestro vino sea único. Cuidamos el trabajo que realizamos según los principios de respeto, inclusión, equidad y bienestar social. Siempre hemos adoptado procesos lo más naturales y artesanales posibles. Un cuidado que nace de la observación continua, la espera paciente y el respeto por el ciclo natural de nuestras plantas. Conocemos cada viñedo y seguimos su trayectoria vegetativa única y diferente, respetándola. Es parte de nuestra filosofía y enfoque, porque lo que hace grande a nuestro vino es también nuestro total respeto por la tierra. Trabajamos intentando reducir al mínimo las intervenciones en el viñedo, utilizamos los recursos naturales con prudencia. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Vietti

Nombre Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Vietti
Origen Rocche de Castiglione; exposición sureste.
Sistema de cultivo Gouyot
Plantas por hectárea 4,600
Rendimiento por hectárea 22 hl/ha
Vinificación 28 días en cubas de acero en contacto con los hollejos, incluyendo 4 días de maceración prefermentativa en frío y 24 días de fermentación alcohólica a una temperatura de 30/32 °C. Remontados diarios al aire mediante un antiguo sistema de "tapón sumergido". Fermentación maloláctica en barricas.
Crianza Tras la fermentación maloláctica en barricas, que duró cuatro semanas, el vino se trasvasa a barricas de roble durante 31 meses. Embotellado sin filtrar.
Acidez total 5.81 gr/L
Extracto seco 32.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos