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Venturini Baldini Emilia-Romaña Emilia IGT

Venturini Baldini

Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut

Blanco orgánico espumoso método champenoise brut

Orgánico y sostenible

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Venturini Baldini Emilia-Romaña Emilia IGT
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€168,00

12 botellas

€84,00

6 botellas

€42,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Emilia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 50% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Crianza En botella, método champenoise, 30 meses en contacto con levaduras.
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Premios

  • 91

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    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Fragante, con aromas de fruta de pulpa blanca y aromas de corteza de pan acompañados por notas de miel de mil flores.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Elegante, aterciopelado y con agradables notas minerales. Sólido sin excesos, con un buen equilibrio de frescura y sapidez.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Con embutidos de la tradición italiana, con frituras y también con mariscos, crustáceos o carne blanca en la sartén como escalopines de ternera con alcachofas o conejo con hierbas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Embutidos
Pescado azul
Pescado blanco
Fritura de pescado

Productor
Venturini Baldini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Enólogo: Piergiuseppe Carucci
  • Botellas producidas: 120.000
  • Hectáreas: 32
Fundada en 1975, la empresa agrícola Venturini Baldini se encuentra en la localidad de Roncolo en el municipio de Quattro Castella en la provincia italiana de Reggio Emilia. Los viñedos representan un cuarto de toda la superficie de la finca que está ubicada alrededor de un palacio del siglo XVII.

Desde mediados de los años setenta del siglo XX se presta gran atención a la defensa de los aspectos más naturales enlas 150 hectáreas de superficie de las que tres cuartas partes acogen praderas naturales y bosques donde circulan libremente zorros, liebres, tejones y comadrejas.

Con este enfoque en el respeto total de la naturaleza y de su ecosistema y con un gran espíritu de innovación, la empresa produce vinos orgánicos que representan la diversidad de la región italiana de Emilia. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Venturini Baldini

Nombre Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut
Tipo Blanco orgánico espumoso método champenoise brut
Denominación Emilia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 50% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Venturini Baldini
Clima Altitud: 240 metros s.n.m.
Composición del suelo Arcilloso, principalmente calcáreo.
Rendimiento por hectárea 8.000 kg
Vinificación Sin hollejos, con prensado suave de todo el racimo.
Crianza En botella, método champenoise, 30 meses en contacto con levaduras.
Alérgenos Contiene sulfitos