• Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut
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Venturini Baldini Emilia-Romaña Emilia IGT

Venturini Baldini

Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut

Blanco orgánico espumoso método champenoise brut

Orgánico y sostenible
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Venturini Baldini Emilia-Romaña Emilia IGT
€15,50
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€186,00

12 botellas

€93,00

6 botellas

€46,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties 50% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Aging En botella, método champenoise, 30 meses en contacto con levaduras.
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Premios

  • 91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perfume

Perfume

Fragante, con aromas de fruta de pulpa blanca y aromas de corteza de pan acompañados por notas de miel de mil flores.

Color

Color

Amarillo pajizo.

Taste

Sabor

Elegante, aterciopelado y con agradables notas minerales. Sólido sin excesos, con un buen equilibrio de frescura y sapidez.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Venturini Baldini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Enólogo: Carlo Ferrini
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 30
Fundada en 1975, la empresa agrícola Venturini Baldini se encuentra en la localidad de Roncolo en el municipio de Quattro Castella en la provincia italiana de Reggio Emilia. Los viñedos representan un cuarto de toda la superficie de la finca que está ubicada alrededor de un palacio del siglo XVII.

Desde mediados de los años setenta del siglo XX se presta gran atención a la defensa de los aspectos más naturales enlas 150 hectáreas de superficie de las que tres cuartas partes acogen praderas naturales y bosques donde circulan libremente zorros, liebres, tejones y comadrejas.

Con este enfoque en el respeto total de la naturaleza y de su ecosistema y con un gran espíritu de innovación, la empresa produce vinos orgánicos que representan la diversidad de la región italiana de Emilia. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Venturini Baldini

Con embutidos de la tradición italiana, con frituras y también con mariscos, crustáceos o carne blanca en la sartén como escalopines de ternera con alcachofas o conejo con hierbas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Embutidos
Pescado azul
Pescado blanco
Fritura de pescado

Name Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut
Type Blanco orgánico espumoso método champenoise brut
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 50% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor Venturini Baldini
Climate Altitud: 240 metros s.n.m.
Soil composition Arcilloso, principalmente calcáreo.
Yield per hectare 8.000 kg
Wine making Sin hollejos, con prensado suave de todo el racimo.
Aging En botella, método champenoise, 30 meses en contacto con levaduras.
Allergens Contains sulphites