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Venturini Baldini Emilia-Romaña

Venturini Baldini

Venturini Baldini Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Brut

Tinto orgánico espumoso método charmat brut

Orgánico y sostenible Más premiado
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€150,00

12 botellas

€75,00

6 botellas

€37,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Reggiano DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Lambrusco Grasparossa
Crianza Método Charmat largo.
Ecológico Sì
Nombre del Producto Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Brut
Color Rojo rubí brillante.
Perfume Amplio, limpio y afrutado. Con recuerdos de guindas amargas, frutos del bosque y ciruela madura. Con agradables notas de especias oscuras.
Sabor Corpulento y armonioso. Con cuerpo y larga persistencia gusto-olfativa.
Maridajes Ideal con toda la comida, especiamente con primeros platos elaborados, carnes rojas y cocidos.
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Premios

  • 5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 90

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 90

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Amplio, limpio y afrutado. Con recuerdos de guindas amargas, frutos del bosque y ciruela madura. Con agradables notas de especias oscuras.

Colore

Color

Rojo rubí brillante.

Gusto

Sabor

Corpulento y armonioso. Con cuerpo y larga persistencia gusto-olfativa.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rojos con burbujas

Maridajes

Ideal con toda la comida, especiamente con primeros platos elaborados, carnes rojas y cocidos.

Entrantes
Pasta
Carne
Quesos

Productor
Venturini Baldini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Enólogo: Piergiuseppe Carucci
  • Botellas producidas: 120.000
  • Hectáreas: 32
Situada en las históricas colinas de Matidilche, en Emilia, entre Parma y Reggio Emilia, la finca familiar Venturini Baldini es sinónimo de los vinos espumosos de Emilia. Con un enfoque que respeta plenamente la naturaleza y su ecosistema, una fuerte conexión con la tierra y su tradición, y un espíritu innovador, elaboramos vinos ecológicos que representan la diversidad de Emilia. La historia de nuestra empresa está estrechamente ligada a la de nuestra finca, que se remonta al siglo XVI. Sin embargo, fue en 1976, con la familia Venturini Baldini, cuando comenzó la producción de vino: una producción innovadora en plena armonía con la naturaleza. Hoy en día, la finca está gestionada por la familia Prestia, que en 2015 relanzó la histórica marca de Reggio Emilia con la ayuda del enólogo Carlo Ferrini. Las 32 hectáreas de viñedos propiedad de la familia se cultivan íntegramente de forma ecológica. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Venturini Baldini

Nombre Venturini Baldini Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Brut
Tipo Tinto orgánico espumoso método charmat brut
Denominación Reggiano DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Variedades de uva 100% Lambrusco Grasparossa
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Venturini Baldini
Clima Altitud: 150 m. a.s.l.
Composición del suelo Argcilloso arenoso.
Rendimiento por hectárea 8.000 kg
Vinificación En contacto con los hollejos, fermentación a una temperatura controlada.
Crianza Método Charmat largo.
Azúcar residual 4.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos