Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Brut

Descripción

Lambrusco brut espumoso orgánico, método Charmat, elaborado por Venturini Baldini en Emilia-Romaña. Botella de 0,75 l. Un Lambrusco que encarna la vivacidad y frescura de la región emiliana, perfecto para celebrar momentos de alegría y convivencia. Venturini Baldini, fundada en 1976, es sinónimo de vinos espumosos de Emilia, con un enfoque que respeta plenamente la naturaleza y su ecosistema. Vino tinto con fermentación a temperatura controlada. Criado mediante el método Charmat largo. Su color es rojo rubí brillante. Amplio, limpio y afrutado, recuerda a guindas, bayas y ciruelas maduras con agradables notas de especias oscuras. Con cuerpo y armonía, con un final largo y persistente.

Detalles

Perfume

Amplio, limpio y afrutado. Con recuerdos de guindas amargas, frutos del bosque y ciruela madura. Con agradables notas de especias oscuras.

Color

Rojo rubí brillante.

Sabor

Corpulento y armonioso. Con cuerpo y larga persistencia gusto-olfativa.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Venturini Baldini

De esta bodega

• Año de inicio: 1976
• Enólogo: Piergiuseppe Carucci
• Botellas producidas: 120.000
• Hectáreas: 32

Situada en las históricas colinas de Matidilche, en Emilia, entre Parma y Reggio Emilia, la finca familiar Venturini Baldini es sinónimo de los vinos espumosos de Emilia. Con un enfoque que respeta plenamente la naturaleza y su ecosistema, una fuerte conexión con la tierra y su tradición, y un espíritu innovador, elaboramos vinos ecológicos que representan la diversidad de Emilia. La historia de nuestra empresa está estrechamente ligada a la de nuestra finca, que se remonta al siglo XVI. Sin embargo, fue en 1976, con la familia Venturini Baldini, cuando comenzó la producción de vino: una producción innovadora en plena armonía con la naturaleza. Hoy en día, la finca está gestionada por la familia Prestia, que en 2015 relanzó la histórica marca de Reggio Emilia con la ayuda del enólogo Carlo Ferrini. Las 32 hectáreas de viñedos propiedad de la familia se cultivan íntegramente de forma ecológica. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Venturini Baldini Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Brut
Tipo	Tinto orgánico espumoso método charmat brut
Denominación	Reggiano DOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	11.5% por volumen
Variedades de uva	100% Lambrusco Grasparossa
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Venturini Baldini
Clima	Altitud: 150 m. a.s.l.
Composición del suelo	Argcilloso arenoso.
Rendimiento por hectárea	8.000 kg
Vinificación	En contacto con los hollejos, fermentación a una temperatura controlada.
Crianza	Método Charmat largo.
Azúcar residual	4.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos