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Venturini Baldini

Venturini Baldini Lambrusco Montelocco

Tinto orgánico espumoso método charmat demi-sec

Orgánico y sostenible Más premiado
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Disponibilidad inmediata
Denominación Emilia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Lambrusco Salamino
Crianza Método Charmat corto
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Premios

  • 90

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 92

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 88

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de hierbas aromáticas y guindas jugosas.

Colore

Color

Rojo rubí con matices violáceos.

Gusto

Sabor

Semi-seco, fresco y con taninos leves.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos rojos

Maridajes

Para toda la comida, especialmente con primeros platos sabrosos como ravioles de carne con manteca y salvia.

Entrantes
Pasta
Carne
Quesos

Productor
Venturini Baldini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Enólogo: Piergiuseppe Carucci
  • Botellas producidas: 120.000
  • Hectáreas: 32
Fundada en 1975, la empresa agrícola Venturini Baldini se encuentra en la localidad de Roncolo en el municipio de Quattro Castella en la provincia italiana de Reggio Emilia. Los viñedos representan un cuarto de toda la superficie de la finca que está ubicada alrededor de un palacio del siglo XVII.

Desde mediados de los años setenta del siglo XX se presta gran atención a la defensa de los aspectos más naturales enlas 150 hectáreas de superficie de las que tres cuartas partes acogen praderas naturales y bosques donde circulan libremente zorros, liebres, tejones y comadrejas.

Con este enfoque en el respeto total de la naturaleza y de su ecosistema y con un gran espíritu de innovación, la empresa produce vinos orgánicos que representan la diversidad de la región italiana de Emilia.
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Nombre Venturini Baldini Lambrusco Montelocco
Tipo Tinto orgánico espumoso método charmat demi-sec
Denominación Emilia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Variedades de uva 100% Lambrusco Salamino
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Venturini Baldini
Origen Roncolo di Quattro Castella (Reggio Emilia)
Clima Altitud: 240 metros s.n.m.
Composición del suelo Argilloso sabbioso.
Rendimiento por hectárea 10.000 kilos
Vinificación En contacto con los hollejos a una temperatura controlada.
Crianza Método Charmat corto
Azúcar residual 10.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos