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Venturini Baldini Emilia-Romaña

Venturini Baldini

Venturini Baldini Lambrusco Marchese Manodori

Tinto orgánico espumoso método charmat dry

Orgánico y sostenible Más premiado
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Disponibilidad inmediata
Denominación Reggiano DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 30% Lambrusco Marani, 30% Lambrusco Salamino, 20% Lambrusco Grasparossa, 20% Lambrusco Maestri
Crianza Método Charmat corto.
Ecológico Sì
Nombre del Producto Lambrusco Marchese Manodori
Color Rojo rubí con reflejos violáceos.
Perfume Afrutado y especiado. Con recuerdos de violetas y de cerezas maduras acompañadas por una nota de clavo y de pimienta.
Sabor Con taninos briosos, armonioso, fresco y elegante.
Maridajes Para toda la comida, especialmente con primeros platos sabrosos, embutidos y costillas de cerdo a la parrilla.
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Premios

  • 90

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 91

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Afrutado y especiado. Con recuerdos de violetas y de cerezas maduras acompañadas por una nota de clavo y de pimienta.

Colore

Color

Rojo rubí con reflejos violáceos.

Gusto

Sabor

Con taninos briosos, armonioso, fresco y elegante.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rojos con burbujas

Maridajes

Para toda la comida, especialmente con primeros platos sabrosos, embutidos y costillas de cerdo a la parrilla.

Pasta
Carne
Quesos
Cerdo
Embutidos

Productor
Venturini Baldini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Enólogo: Piergiuseppe Carucci
  • Botellas producidas: 120.000
  • Hectáreas: 32
Situada en las históricas colinas de Matidilche, en Emilia, entre Parma y Reggio Emilia, la finca familiar Venturini Baldini es sinónimo de los vinos espumosos de Emilia. Con un enfoque que respeta plenamente la naturaleza y su ecosistema, una fuerte conexión con la tierra y su tradición, y un espíritu innovador, elaboramos vinos ecológicos que representan la diversidad de Emilia. La historia de nuestra empresa está estrechamente ligada a la de nuestra finca, que se remonta al siglo XVI. Sin embargo, fue en 1976, con la familia Venturini Baldini, cuando comenzó la producción de vino: una producción innovadora en plena armonía con la naturaleza. Hoy en día, la finca está gestionada por la familia Prestia, que en 2015 relanzó la histórica marca de Reggio Emilia con la ayuda del enólogo Carlo Ferrini. Las 32 hectáreas de viñedos propiedad de la familia se cultivan íntegramente de forma ecológica. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Venturini Baldini

Nombre Venturini Baldini Lambrusco Marchese Manodori
Tipo Tinto orgánico espumoso método charmat dry
Denominación Reggiano DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 30% Lambrusco Marani, 30% Lambrusco Salamino, 20% Lambrusco Grasparossa, 20% Lambrusco Maestri
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Venturini Baldini
Origen Roncolo di Quattro Castella (Reggio Emilia)
Clima Altitud: 240 metros s.n.m.
Composición del suelo Arcilloso arenoso.
Rendimiento por hectárea 8.000 kilos/ha
Vinificación En contacto con los hollejos a una temperatura controlada.
Crianza Método Charmat corto.
Azúcar residual 7.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos