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Venica Friuli-Venecia Julia Collio

Venica

Collio Cabernet Franc 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Venica Friuli-Venecia Julia Collio
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Disponibilidad inmediata Últimos 5 productos disponibles
Denominación DOC Collio Goriziano Cabernet Franc
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 100% Cabernet Franc
Crianza Posteriormente, el 20% del vino se crió en barricas de madera de 7,5 HL, y el resto en grandes barricas de 27 HL, durante 14 meses.
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Descripción

Vino tinto tranquilo de Collio, una reconocida zona de Friuli-Venecia Julia, con 13 % de alcohol por volumen, elaborado por Venica. 100 % Cabernet Franc, cosecha 2022. Un vino nacido de la pasión de la familia Venica, que elabora vinos de alta calidad desde 1930. La vinificación consiste en una maceración de 8 días a una temperatura que nunca supera los 24 °C. Con una crianza de 14 meses, el 20 % del vino madura en barricas de madera de 7,5 HL y el resto en barricas grandes de 27 HL. Su aroma, predominantemente afrutado con notas de pequeños frutos rojos, se caracteriza por los matices especiados y herbáceos típicos de esta variedad, en particular las notas únicas de rúcula, pimiento morrón y hierba recién cortada. En boca, es amplio y con cuerpo, con un grado alcohólico y tánico moderado, pero suave y envolvente.

Nota de cata

Profumo

Perfume

El bouquet, en conjunto afrutado con notas de pequeños frutos rojos (arándanos, grosellas, frambuesas), se caracteriza por los matices especiados (pimienta negra, regaliz) y herbáceos típicos de esta variedad, en particular las notas únicas de rúcula, pimienta y hierba cortada.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

En boca, es corpulento y rico, de graduación media y tánico pero suave y envolvente. El característico sabor herbáceo de la rúcula le confiere sobre todo un vivo frescor. A medida que se afina, pierde progresivamente su acidez y su componente vegetal juvenil para evolucionar hacia notas balsámicas y toques especiados. Una discreta persistencia es coherente en los sabores con el bouquet percibido en nariz.

Servir a:

14 -16 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Venica
De esta bodega
  • Año de inicio: 1930
  • Enólogo: Gianni Venica, Francesco La Coppola
  • Botellas producidas: 350.000
  • Hectáreas: 40
Desde 1930, cuando el abuelo Daniele compró el cuerpo principal de la empresa, el tiempo ha pasado, sembrando las semillas de una nueva generación dispuesta a consolidar sus raíces. Se cruza el umbral del tiempo, nuevas energías y nuevas perspectivas se injertan en el legado del pasado, comienza una nueva era Venica & Venica. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Venica

Ideal with roasts, game, rich red meat, and mature hard cheeses.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Venica Collio Cabernet Franc 2022
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Collio DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Cabernet Franc
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Venica
Vinificación Tras su llegada a la bodega, las uvas se maceraron durante 8 días a una temperatura no superior a 24 °C.
Crianza Posteriormente, el 20% del vino se crió en barricas de madera de 7,5 HL, y el resto en grandes barricas de 27 HL, durante 14 meses.
Acidez total 5.6 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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