• Valpanera Chardonnay Aquileia Carato 2022
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Valpanera Friuli-Venecia Julia

Valpanera

Valpanera Chardonnay Aquileia Carato 2022

Blanco tranquilo

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Valpanera Friuli-Venecia Julia
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Denominación Friuli Aquileia DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza En barricas de roble francés y acacia durante 8 meses.
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Premios

  • 2022

    96

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de miel de eucalipto, especias y fruta deshidratada

Colore

Color

Amarillo dorado brillante.

Gusto

Sabor

En boca aparecen suaves notas de vainilla y pan tostado. El final es envolvente, persistente y sabroso.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Valpanera
De esta bodega
  • Botellas producidas: 400.000
  • Hectáreas: 48
Somos una familia de agricultores de Precenicco, viticultores desde 1888. El primer cambio importante -hoy lo llamaríamos innovación- se produjo gracias a nuestros padres, Vittorino y Anita. De hecho, papá fue uno de los primeros en Friuli Venezia Giulia en comprender el valor del Refosco, una de nuestras variedades autóctonas más antiguas y a la que nos hemos mantenido fieles. Fue a partir de esta intuición que decidimos adquirir la bodega Valpanera: la mitad de sus 50 hectáreas de viñedos son Refosco. Una zona, ésta -estamos en la DOC Aquileia- unánimemente considerada la más adecuada para esta variedad. Nuestra cultura agrícola nos dice que, si esta uva ha sido capaz de atravesar los cien años para llegar al siglo XXI, sin duda tiene un carácter fuerte y un alma indomable. Nos corresponde, por tanto, permitirle continuar su camino, combinando la tradición con las oportunidades que ofrecen los conocimientos modernos. Dicho que la calidad del vino se hace en la viña, la nuestra es una enología artesanal, lo que significa acompañar el proceso de transformación de la uva con total respeto, en primer lugar por cada viñedo, y después por la salud del vino. Utilizando el ingrediente más importante e indispensable para lograr una alta calidad: el tiempo. Un elemento abstracto que transformamos en acción concreta porque sólo el tiempo permite al vino expresar su potencial. (Paolo y Alessandro Baccichetto). Los siguientes vinos han sido premiados en 2020: - Valpanera Friuli Aquileia DOC Refosco dal Pecundolo Rosso Riserva 2015: Corona de Vinibuoni d'Italia 2021; 2 copas de Gambero Rosso 2020 para la añada 2013. - Valpanera Atrum: Medalla de Oro en el 8º Asia Wine Trophy 2020; 2 copas de Gambero Rosso 2020. - Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso 2018: Medalla de Plata en el 24º. Berliner Wein Trophy 2020. - Valpanera Friuli Aquileia Refosco dal Peducolo Rosso Superiore 2016: 2 copas de Gambero Rosso 2020. - Valpanera Friuli Aquileia Sauvignon 2018: 2 copas de Gambero Rosso 2020. - Valpanera Friulia Aquileia Chardonnay 2018: 1 copa de Gambero Rosso 2020. El Concours Mondial de Bruxelles 2024 otorgó a nuestro Chardonnay Aquileia Carato 2021 la Medalla de Oro. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Valpanera

Nombre Valpanera Chardonnay Aquileia Carato 2022
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Friuli Aquileia DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Valpanera
Origen Propiedades de Cortona di Fiumicello donde antaño fluía el arroyo Torre
Composición del suelo Suelos de grava y arena.
Rendimiento por hectárea 50 q.
Cosecha Hacia finales de septiembre, después del secado en la vid.
Vinificación Criomaceración seguida de fermentación en barricas de roble francés y acacia durante 8 meses.
Crianza En barricas de roble francés y acacia durante 8 meses.
Acidez total 4.6 gr/L
Azúcar residual 2.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos