• Valiano Chianti Classico 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toscana Chianti Classico

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Valiano Chianti Classico 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toscana Chianti Classico
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Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 95% Sangiovese, 5% Merlot
Aging 9 meses en barrica.
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Premios

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Intenso aroma a violetas y frutas del bosque.

Gusto

Sabor

Pleno y equilibrado en boca, con excelente estructura. Taninos suaves y notas afrutadas al final.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con asados y quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Pasquale Presutto
  • Hectáreas: 75
Fattoria di Valiano se encuentra en el corazón de la zona de producción del Chianti Classico en el municipio de Castelnovo Berardenga, muy cerca de Siena en la región de Toscana.

Con una superficie total de 230 hectáreas, de las que 75 con viñedos, fue fundada por Angiolo Piccini en 1882 y su historia sigue hoy en día a lo largo de cuatro generaciones.

Sus vinos se obtienen a partir de las variedades sangiovese, merlot y cabernet sauvignon. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Name Valiano Chianti Classico 2021
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 95% Sangiovese, 5% Merlot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Climate Altitud: 200-300 m.s.n.m. Exposición: Noreste.
Soil composition El suelo es rico en caliza y piedra fragmentada que aseguran un excelente drenaje natural.
Harvest Las uvas Sangiovese y Merlot se vendimian a mano a mediados de octubre.
Wine making Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se estrujan suavemente. La fermentación alcohólica tiene lugar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con maceración sobre los hollejos durante unos 10 5 días, con remontados frecuentes para favorecer una extracción óptima del color, los polifenoles y una mayor complejidad.
Aging 9 meses en barrica.
Allergens Contains sulphites