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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toscana Chianti Classico

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Valiano Chianti Classico 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toscana Chianti Classico
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Disponibilidad inmediata
Denominación Chianti Classico DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 95% Sangiovese, 5% Merlot
Crianza 9 meses en barrica.
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Premios

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Intenso aroma a violetas y frutas del bosque.

Gusto

Sabor

Pleno y equilibrado en boca, con excelente estructura. Taninos suaves y notas afrutadas al final.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con asados y quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Pasquale Presutto
  • Hectáreas: 75
Fattoria di Valiano se encuentra en el corazón de la zona de producción del Chianti Classico en el municipio de Castelnovo Berardenga, muy cerca de Siena en la región de Toscana.

Con una superficie total de 230 hectáreas, de las que 75 con viñedos, fue fundada por Angiolo Piccini en 1882 y su historia sigue hoy en día a lo largo de cuatro generaciones.

Sus vinos se obtienen a partir de las variedades sangiovese, merlot y cabernet sauvignon. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Nombre Valiano Chianti Classico 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 95% Sangiovese, 5% Merlot
País Italia
Región Toscana
Proveedor Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Clima Altitud: 200-300 m.s.n.m. Exposición: Noreste.
Composición del suelo El suelo es rico en caliza y piedra fragmentada que aseguran un excelente drenaje natural.
Cosecha Las uvas Sangiovese y Merlot se vendimian a mano a mediados de octubre.
Vinificación Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se estrujan suavemente. La fermentación alcohólica tiene lugar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con maceración sobre los hollejos durante unos 10 5 días, con remontados frecuentes para favorecer una extracción óptima del color, los polifenoles y una mayor complejidad.
Crianza 9 meses en barrica.
Alérgenos Contiene sulfitos